Montevecchio o Monte 27

É un formaggio a pasta dura, con un gusto ricco e una consistenza simile al Grana. Viene invecchiato per mesi e si abbina bene con il miele di castagno e le salse di frutta.  
Questo formaggio di latte di vacca riposa per mesi fino ad un ottimale invecchiamento che lo distingue per consistenza e ricchezza di sapore non eccessivo, quasi dolce

Ingredienti: latte pastorizzato, sale, caglio microbico, fermenti lattici.

Allergeni: latte (incluso il lattosio) e derivati