Maasdammer

Tra i formaggi con i buchi, il Maasdammer è uno dei più apprezzati, perché ha un gusto uniforme e delicato, che si sposa perfettamente con molti altri ingredienti e, soprattutto, piace anche ai più piccoli. È un formaggio a pasta dura, abbastanza simile nella consistenza e nel gusto a quelli svizzeri. L’occhiatura così vistosa e l’aroma leggermente fruttato vengono prodotti in modo del tutto naturale. Trattandosi di un formaggio dalla consistenza morbida, il suo sapore viene esaltato maggiormente nelle fondute, nei toasto anche come aggiunta ad hamburger di chianina.       Ha un gusto dolce ed una consistenza elastica, che lo rende perfetto sia come parte di un tagliere più elaborato che di ricette al forno.

Ingredienti: latte vaccino pastorizzato, sale, fermenti lattici, caglio microbico. Agente di rivestimento: plastica con colorante E160b e conservante E235.

Allergeni: latte e derivati