Idea regalo SPEDIZIONE INCLUSA

• 900g grana padano dop 

  Ingredienti: LATTE, sale, caglio, conservante: lisozima da UOVO. Origine del latte: Italia.                      Allergeni: Latte, Uovo.                                                                                                                                          Adatto a soggetti intolleranti al glutine SI                                                                                                      Adatto a soggetti intolleranti al lattosio SI*                                                                                        VALORI NUTRIZIONALI                                                                                                                                        Energia 1654 kJ/398 kcal                                                                                                                                  Grassi 29 g                                                                                                                                                        di cui acidi grassi saturi 18 g                                                                                                              Carboidrati 0 g                                                                                                                                                  di cui zuccheri 0 g                                                                                                                                  Proteine 33 g                                                                                                                                                Sale 1,5 g                                                                                                                                                      Calcio 1165 mg (146% VNR**)                                                                                                                  Lattosio < 0,1 g*                                                                                                                                *Naturalmente privo di lattosio. Lattosio inferiore a 0,1 g per 100 g. L'assenza di lattosio è una conseguenza naturale del tipico processo di fabbricazione con cui si ottiene il Grana Padano. Contiene galattosio in quantità inferiore a 10 mg per 100 g./**VNR = Valori Nutritivi di Riferimento

• 1/2 pecorino toscano dop stagionato
  
• 1 pecorino scodellato di Siena 

  Ingredienti: latte di pecora pastorizzato, sale, caglio. Trattamento di superficie: conservanti: E235, E202. Allergeni: latte e derivati. Rif. Allegato 2, Regolamento UE 1169/2011. Origine del latte: Italia.        Ogm: assenti Rif. Reg.1829/2003/CE e 1830/2003/CE.

  Valori nutrizionali medi per 100g:                                                                                                                              Energia: Kcal: 334 / Kj: 1385                                                                                                                                Grassi 30g                                                                                                                                                            di cui Acidi Grassi Saturi 18g                                                                                                                              Proteine 21g                                                                                                                                                      Carboidrati 1,4g                                                                                                                                                  Zuccheri 1,4g                                                                                                                                                        Sale 1,6g

• 1 salame toscano di San Gimignano

  Ingredienti: Carne di Suino, Sale, Zuccheri: (Destrosio, Saccarosio), Spezie. Antiossidante: E301, Aglio, Conservanti: E252, E250.  Senza Glutine, Senza Latte e suoi derivati. Origine carne: UE 
  Ingredienti Allergeni contenuti nel prodotto: NESSUNO 
  IL BUDELLO UTILIZZATO PER LA CONFEZIONE DEL PRODOTTO NON E’ EDIBILE

  Valori nutrizionali medi per 100g: 
  Energia: 370 kcal/1538 kj
  Grassi: 28,2g  
  di cui saturi: 10,2g
  Carboidrati: 0,1g  
  di cui zuccheri 0g
  Proteine: 29,0g
  Sale: 4,45g

  peso netto: 400g circa

• 1 finocchiona IGP di San Gimignano

  Ingredienti: Carne di suino, sale, zuccheri: destrosio e saccarosio, finocchio in semi e fiori, pepe spezzato, pepe macinato, antiossidante: E301 ascorbato di sodio, aglio, conservanti: E252 nitrato di potassio, E250 nitrito di sodio. Il budello non è edibile. Origine carne: Italia  
  Ingredienti Allergeni: NESSUNO

  Valori nutrizionali medi per 100g:  
  energia: 350 kcal / 1454 kJ  
  grassi: 27,8g  
  di cui saturi: 11g 
  carboidrati: 0,7g  
  di cui zuccheri: 0g 
  proteine: 24,3g  
  sale: 3,77g

• 1,5 kg sgambato casalingo 

  Ingredienti: Coscia di suino, sale, aglio, pepe. Origine carne: Italia 
  

  Valori nutrizionali medi per 100g: 
  Valore energetico kJ 982 - kcal 236 
  Grassi 13g 
  di cui Acidi grassi saturi 3,1g 
  Carboidrati 0g 
  di cui Zuccheri 0g 
  Proteine 30g 
  Sale 5,5g

• 500g pici toscani 

  Ingredienti: Semola di grano duro, acqua. Allergeni: Glutine. Può contenere tracce di uova e molluschi. Paese di coltivazione del grano: Italia. Paese di molitura: Italia

  TEMPO DI COTTURA: 19 Minuti

  VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 g DI PRODOTTO

   

  Energia 1446 kJ/346 kcal                                                                                                                              Grassi totali 1,5g                                                                                                                                                  Di cui acidi grassi saturi 0,3g                                                                                                                        Carboidrati 72g 
  di cui zuccheri 3,5g 
  Proteine 12g
  Sale 0g
• 1 ragù di chianina 180g 

  Ingredienti: Polpa di Pomodoro, Carne Chianina Vitellone IGP Bianco dell'Appennino centrale 36%, cipolla, sedano carote, vino rosso (solfiti), olio extra vergine di oliva, pancetta stagionata 4% (Carne di Suino, sale,pepe,aglio), sale, Zucchero, Aglio*. 
  *Può contenere tracce di Arachidi.

  Il prodotto va conservato lontano da fonti di calore. Una volta aperto il prodotto si conserva in frigorifero tra 0° e +4° C per 5 giorni.
  Ideale per: condimento pasta

  Valori medi per 100g di prodotto: 
  Energia 176 Kcal / 736,4 kJ
  Grassi totali 12g
  Grassi saturi 2,9g
  Carboidrati 2,9g
  Zuccheri 2,1g
  Proteine 14,2g
  Sale 835 mg

• 1 ragù di cinghiale 180g 

  Ingredienti: Polpa di Pomodoro, Carne di cinghiale 32%, carne di bovino 13%, cipolla, carote, sedano, vino rosso (solfiti), olio extra vergine di oliva, pancetta Stagionata 3%(Carne di Suino, Sale, Aglio,Pepe),sale, zucchero, aglio*, Bacche di Ginepro. 
  *Può contenere tracce di arachidi.

  Il prodotto va conservato lontano da fonti di calore. Una volta aperto il prodotto si conserva in frigorifero tra 0° e +4° C per 5 giorni. 
  Ideale per: condimento pasta

  Valori medi per 100g di prodotto: 

  Energia 192 Kcal / 803,3 kJ
  Grassi totali 12g
  Grassi saturi 1,5g
  Carboidrati 4,4g
  Di cui Zuccheri 3,7g
  Proteine 17g
  Sale 612,5 mg

• 1 patè toscano di fegatini da 180g                                                                                         Ingredienti: Fegatini e Duroni di Pollo,Carne Bovina, Olio Extra Vergine di Oliva,Cipolle,Vino Rosso (Solfiti),Vin Santo(Solfiti),Capperi sotto sale, Carote, Sedano, Passata di Pomodoro, Prezzemolo, Acciughe, Aceto di Mele (Solfiti),Sale,Dado Vegetale Naturale (Cipolle,Zucchine, Sedano, Carote, Sale, Basilico, passata di Pomodoro,Olio Extra Vergine di Oliva). 
  ORIGINE DEL POMODORO: ITALIA                                                                                                                      Il prodotto va conservato lontano da fonti di calore. Una volta aperto il prodotto si conserva in frigorifero tra 0° e +4° C per 5 giorni.                                                                                                    CONSIGLI D’USO Ideale per : preparazione di crostini con pane.                                                              Valori medi per 100g di prodotto:

• 1 latta olio extravergine d'oliva 500 ml 

  Informazioni agronomiche e cultivar:

  Composizione Cultivar:	Moraiolo 80%, Leccino 10%, Frantoio 10%
  Origine / Territorio:	Vinci, Città Metropolitana di Firenze, Toscana, Italia (100% Origine Italiana)
  Altitudine Uliveti:	200 metri sul livello del mare (m s.l.m.)
  Metodo di Raccolta:	Eseguita direttamente dalle piante tramite agevolatori meccanici / scuotitori professionali

   

  Metodo di produzione e trasformazione: 

  Tempi di Frangitura:	Le olive vengono trasferite al frantoio e molite entro e non oltre le 24 ore dalla raccolta.
  Tecnica di Estrazione:	Estrazione a freddo. Olio di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive ed esclusivamente mediante procedimenti meccanici.
  Sistema di Filtrazione:	Filtrato professionalmente tramite un sistema tradizionale con filtri in cellulosa pura.
  Stoccaggio e Conservazione:	L'olio viene stoccato in contenitori di acciaio inox ad uso alimentare, situati in una cantina a temperatura controllata e protetti sotto un battente di azoto per escludere totalmente l'ossidazione.

   

  Analisi CHIMICO - FISICHE (Reg CEE 2568/91 e successive modifiche)

  Parametro Analitico	Valore Limite Azienda	Limite di Legge Europeo
  Acidità Libera (espressa in acido oleico)	≤ 0,40 %	≤ 0,80 %
  Numero di Perossidi	≤ 12 mEq 02 / kg	≤ 20 mEq 02 / kg
  Spettrofotometria UV - K232	≤ 2,00	≤ 2,50
  Spettrofotometria UV - K270	≤ 0,16	≤ 0,22
  Spettrofotometria UV - Delta K	≤ 0,01	≤ 0,01

   

  VALORI NUTRIZIONALI MEDI (per 100 ml di prodotto):

  Valore Energetico	3389 kJ / 824 kcal (equivalenti a 3757 kJ / 900 kcal per 100g)
  Grassi Totali	91,6 g
  - di cui Acidi Grassi Saturi	13,9 g
  Carboidrati / Zuccheri	< 0,1g/ 0g

  proteine	<0,1g
  Sale	< 0,01 g
  Vitamina E	17 mg (pari al 141% delle VNR - Valori Nutritivi di Riferimento)

   

  PROFILO ORGANOLETTICO E SENSORIALE
  - Colore Visivo: Giallo - Verde limpido e brillante.
  - Caratteristiche Monocultivar: La varietà Moraiolo in purezza esprime all'assaggio un intenso e robusto sapore fruttato, con note di amaro e piccante decise, stabili e perfettamente equilibrate al palato.
  - Caratteristiche del Blend: Il blend commerciale composto dalle varietà
  Moraiolo, Leccino e Frantoio offre all'assaggio un
  eccellente e rotondo sapore fruttato. I sentori di amaro e piccante rimangono bilanciati e
  perfettamente integrati, regalando al palato un finale più morbido, armonico e meno aggressivo rispetto al monovarietale.

  CONSERVAZIONE, LOGISTICA E SICUREZZA
  Campagna Olearia attuale: Campagna e anno di raccolta 2025/2026.
  Termine di Conservazione (TMC): 18 mesi stabili a partire dalla data di imbottigliamento o 18 mesi dall'acquisto dello stock.
  Modalità di Conservazione: Conservare in un luogo fresco e asciutto, all'interno dei contenitori ben chiusi e al riparo dalla luce solare diretta, luci artificiali e fonti di calore.
  Consigli per il Consumo:
  Per godere al meglio delle caratteristiche organolettiche originali, consumare preferibilmente entro 12 mesi dall'acquisto una volta aperto il contenitore (vedi etichetta).
  Contenitori e Confezioni: Disponibile in bottiglie di vetro scuro pregiato anti-UV (UVAG) o in latte metalliche protettive in vari formati commerciali.
  Sistema di Controllo Sanitario: In totale conformità alle procedure di autocontrollo HACCP. Filiera aziendale sottoposta a verifiche
  regolari in linea con le disposizioni del Ministero delle Politiche Agricole.
  Dichiarazione Assenza Allergeni: Esente da allergeni. Naturalmente privo di glutine. Prodotto interamente non OGM.

• 1 shopper in cotone riciclabile Marco

⚠️ Informazioni su Allergeni e Confezionamento:

• Prodotti sigillati all'origine dal produttore: Fanno fede ingredienti e allergeni riportati fedelmente nella scheda e sulla confezione originale intatta.

• Prodotti al taglio / sfusi porzionati da noi: Vengono affettati e messi sottovuoto nel nostro laboratorio. Nonostante il rispetto delle procedure igieniche HACCP, a causa della manipolazione promiscua al banco possono contenere tracce di tutti i 14 allergeni (Reg. UE 1169/2011) (glutine, latte, frutta a guscio, senape, uova, sedano, soia, sesamo, arachidi, solfiti, pesce, crostacei, molluschi, lupini).

In caso di allergie gravi o celiachia, si sconsiglia l'acquisto di prodotti porzionati al banco.