Gorgonzola piccante d.o.p.

Formaggio a pasta cruda a denominazione d’origine protetta (DOP), prodotto con latte proveniente da aziende agricole ubicate nelle province del territorio del consorzio del formaggio gorgonzola.

Ingredienti: latte vaccino pastorizzato, fermenti lattici selezionati, sale, caglio, muffe selezionate (penicillium)