Erborinato affinato in foglia di vite con uvetta

Una creazione unica per gusto e estetica questo erborinato di latte vaccino abbinato all'uvetta. Un blu saporito ma non piccante di grande carattere con il gusto dolce dell'uvetta si fondono in una sintesi di aromi e sapori perfetti per chi apprezza gli aromi originali. L'uvetta abbinata alle screziature blu crea una dolce armonia scioglievole e compatta, sprigiona i profumi delle ricorrenze in compagnia e si abbina perfettamente con un buon calice di vino.

Perfetto per taglieri e piatti degustazione.                                                                Maturazione: 80 giorni, stagionato in grotta.    
Ingredienti: Formaggio (LATTE caprino pastorizzato, sale, caglio, penicillium, fermenti lattici), Uvetta 20% (uva Sultanina, olio di girasole), Gelatina (sciroppo di glucosio-fruttosio, acqua, saccarosio, succo di albicocche (10%), gelificante: carrageninaE407, addensante: agar-agar E406, conservante: sorbato di potassio E202, aromi). Avvolto in foglie di vite.

⚠️ Informazioni su Allergeni e Confezionamento:

• Prodotti sigillati all'origine dal produttore: Fanno fede ingredienti e allergeni riportati fedelmente nella scheda e sulla confezione originale intatta.

• Prodotti al taglio / sfusi porzionati da noi: Vengono affettati e messi sottovuoto nel nostro laboratorio. Nonostante il rispetto delle procedure igieniche HACCP, a causa della manipolazione promiscua al banco possono contenere tracce di tutti i 14 allergeni (Reg. UE 1169/2011) (glutine, latte, frutta a guscio, senape, uova, sedano, soia, sesamo, arachidi, solfiti, pesce, crostacei, molluschi, lupini).

In caso di allergie gravi o celiachia, si sconsiglia l'acquisto di prodotti porzionati al banco.