Cuor di capra stagionato

Formaggio di capra semicotto a pasta bianca tendente al paglierino, compatta con rada occhiatura, tenera ed elastica dal sapore dolce aromatico. CROSTA NON EDIBILE.

Ingredienti: latte di capra , caglio di vitello, sale, fermenti lattici. trattato in superficie con E235.

Valori Nutrizionali medi per 100 g di prodotto: energia : 1454 kJ/342kcal; Grassi 27 g di cui acidi grassi saturi 18 g; Carboidrati <0,5 g di cui Zuccheri <0,5 g; Proteine 25 g; Sale 2,2 g.