Castelmagno d.o.p.

Formaggio piemontese d’importanza storica prodotto in alcuni comuni della provincia di Cuneo, con latte di vacca e un eventuale aggiunta di latte di pecora e capra. La stagionatura avviene in luoghi naturali e asciutti, o in grotte. La pasta, friabile, ha odori e aromi intensi.

ingredienti: latte crudo, caglio, sale. Origine del latte: Italia. Allergeni: latte (incluso il lattosio) e derivati 

Valori nutrizionali medi per 100g:  
energia: 410 kcal / 1700 kJ  
grassi: 34g  
di cui saturi: 25g 
carboidrati: 0,5g  
di cui zuccheri: 0,5g 
proteine: 26g  
sale: 1,5g

⚠️ Informazioni su Allergeni e Confezionamento:

• Prodotti sigillati all'origine dal produttore: Fanno fede ingredienti e allergeni riportati fedelmente nella scheda e sulla confezione originale intatta.

• Prodotti al taglio / sfusi porzionati da noi: Vengono affettati e messi sottovuoto nel nostro laboratorio. Nonostante il rispetto delle procedure igieniche HACCP, a causa della manipolazione promiscua al banco possono contenere tracce di tutti i 14 allergeni (Reg. UE 1169/2011) (glutine, latte, frutta a guscio, senape, uova, sedano, soia, sesamo, arachidi, solfiti, pesce, crostacei, molluschi, lupini).

In caso di allergie gravi o celiachia, si sconsiglia l'acquisto di prodotti porzionati al banco.