Casera della valtellina d.o.p.

Si conserva bene in luoghi freschi e asciutti e, se riposto in frigorifero, va collocato nello scomparto meno freddo. Questo prodotto può essere consumato da solo, come ottimo formaggio da tavola, ma può anche essere usato come ingrediente per diverse pietanze. Si accosta bene con il grano saraceno e con piatti tipici della cucina valtellinese, come i "pizzoccheri"o la "polenta taragna" o anche con insalate estive e purea di verdure. 
Per quanto riguarda i vini, è indicato l’abbinamento con i rossi giovani ricchi di profumi e di fragranza. Ingredienti: latte vaccino crudo, sale e caglio. Origine del latte: Italia. Allergeni: LATTE (incluso il lattosio) e derivati.

Valori nutrizionali medi per 100g:  
energia: 373 kcal / 1547 kJ  
grassi: 28g  
di cui acidi grassi saturi: 20g 
carboidrati: 0,9g  
di cui zuccheri: 0,1g 
proteine: 29g  
sale: 1,5g