Canestrato di Pienza

La sua pasta è semistagionata, mediamente friabile ed il suo gusto è brioso, non eccessivamente sapido con un soave profumo di sottobosco pronunciato.               
È ottimo per antipasti freschi e per la farcitura di panini e toast o sandwich e cheeseburger. È da accompagnare a Vini bianchi leggeri e freschi o spumanti metodo charmat, anche rosati, ne esaltano il sapore.

Stagionatura: 5 mesi

Ingredienti: latte di pecora pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici selezionati, olio di girasole in crosta. Crosta non edibile.