Cacio di fogliano

Il cacio di fogliano è un particolare pecorino a latte crudo che viene prodotto solo con il latte proveniente dall’ovile di fogliano. La lavorazione a latte crudo mantiene le straordinarie proprietà organolettiche che solo un latte di altissima qualità può dare. 
E' ottimo da solo, o accompagnato con filo di miele o una composta di frutta.

Ingredienti: latte crudo di pecora, sale, caglio. crosta non edibile. 

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto: 
Energia 398 kcal / 1650 kj 
Grassi 33g
di cui saturi 19g
Proteine 25g
Carboidrati 0,3g
di cui zuccheri 0,3g
Sale 1,9g

⚠️ Informazioni su Allergeni e Confezionamento:

• Prodotti sigillati all'origine dal produttore: Fanno fede ingredienti e allergeni riportati fedelmente nella scheda e sulla confezione originale intatta.

• Prodotti al taglio / sfusi porzionati da noi: Vengono affettati e messi sottovuoto nel nostro laboratorio. Nonostante il rispetto delle procedure igieniche HACCP, a causa della manipolazione promiscua al banco possono contenere tracce di tutti i 14 allergeni (Reg. UE 1169/2011) (glutine, latte, frutta a guscio, senape, uova, sedano, soia, sesamo, arachidi, solfiti, pesce, crostacei, molluschi, lupini).

In caso di allergie gravi o celiachia, si sconsiglia l'acquisto di prodotti porzionati al banco.