Bergamino di bufala

Formaggio fresco con fermenti lattici vivi a crosta fiorita. Formaggio a forma quadrata, di colore bianco. Pasta morbida e compatta. Crosta edibile.  
Il gusto è dolce e delicato. 
Formaggio spalmabile sul pane. Si usa pure in svariate ricette, insaporisce i risotti per esempio.

ingredienti: latte di bufala, sale, caglio, penicillium 

⚠️ Informazioni su Allergeni e Confezionamento:

• Prodotti sigillati all'origine dal produttore: Fanno fede ingredienti e allergeni riportati fedelmente nella scheda e sulla confezione originale intatta.

• Prodotti al taglio / sfusi porzionati da noi: Vengono affettati e messi sottovuoto nel nostro laboratorio. Nonostante il rispetto delle procedure igieniche HACCP, a causa della manipolazione promiscua al banco possono contenere tracce di tutti i 14 allergeni (Reg. UE 1169/2011) (glutine, latte, frutta a guscio, senape, uova, sedano, soia, sesamo, arachidi, solfiti, pesce, crostacei, molluschi, lupini).

In caso di allergie gravi o celiachia, si sconsiglia l'acquisto di prodotti porzionati al banco.