Blu di capra cremoso

Formaggio caprino erborinato dal gusto sapido e caratteristico del latte di capra. La consistenza è cremosa, scioglievole e la pasta è bianca screziata da muffe grigio/verdi.

Ingredienti: latte caprino pastorizzato, sale, caglio, penicillium, fermenti lattici

stagionatura: minima 60 gg

⚠️ Informazioni su Allergeni e Confezionamento:

• Prodotti sigillati all'origine dal produttore: Fanno fede ingredienti e allergeni riportati fedelmente nella scheda e sulla confezione originale intatta.

• Prodotti al taglio / sfusi porzionati da noi: Vengono affettati e messi sottovuoto nel nostro laboratorio. Nonostante il rispetto delle procedure igieniche HACCP, a causa della manipolazione promiscua al banco possono contenere tracce di tutti i 14 allergeni (Reg. UE 1169/2011) (glutine, latte, frutta a guscio, senape, uova, sedano, soia, sesamo, arachidi, solfiti, pesce, crostacei, molluschi, lupini).

In caso di allergie gravi o celiachia, si sconsiglia l'acquisto di prodotti porzionati al banco.