Ziegenstraminer mit Pflanzenkohle 150g

Es ist ein immer beliebter werdender Schimmelkäse aus Ziegenmilch, der für seinen intensiven, fruchtigen und lang anhaltenden Geschmack geschätzt wird. 
Der Teig ist weich und bröckelig, die essbare Rinde duftet nach Waldunterholz.
Die Schnittscheiben des Laibes behalten ihre perfekte runde Form und eignen sich für den Käse- und das Schneidebrett. Traditionell wird er mit Pflanzenkohle und Gewürzen überzogen, um die Reifung der Unterrinde zu erleichtern und ein Austrocknen des Käses zu verhindern, wodurch die Reifung ins Innere voranschreitet, bis er vollständig cremig ist.
Er ist eine ideale Zutat für warme und kalte Rezepte.
Hervorragend einfach zu Brot kombiniert

⚠️ Informationen zu Allergenen und Verpackung:

• Vom Hersteller versiegelte Produkte: Die Angaben zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf der Produktkarte und der unversehrten Originalverpackung sind maßgeblich.

• Von uns geschnittene / portionierten lose Produkte: Sie werden in unserem Labor geschnitten und vakuumverpackt. Trotz der Einhaltung der HACCP-Hygienevorschriften können sie aufgrund der gemeinsamen Handhabung an der Theke Spuren aller 14 Allergene enthalten (EU-Verordnung 1169/2011) (Gluten, Milch, Schalenfrüchte, Senf, Eier, Sellerie, Soja, Sesam, Erdnüsse, Sulfite, Fisch, Krebstiere, Weichtiere, Lupinen).

Bei schweren Allergien oder Zöliakie wird vom Kauf von an der Theke portionierten Produkten abgeraten.