Marco salumi e formaggi
Katzenwurst g.g.A.
Katzenwurst g.g.A.
Verfügbarkeit für Abholungen konnte nicht geladen werden
Die Bezeichnung dieses typischen Produkts bezieht sich auf das geografische Gebiet der Provinz Parma, in dem der Ort Felino liegt, wo es traditionell hergestellt wurde.
Die IGP Salame Felino wird wegen ihres aromatischen Dufts und ihrer Zartheit geschätzt. Sie wird aus ausgewählten, zerkleinerten Edelteilen der Schweineschulter und des Schweinebauchs hergestellt und mit Weißwein und ganzen schwarzen Pfefferkörnern gewürzt.
Die IGP Salame Felino von Gualerzi wird in einen Naturdarm vom Schwein gefüllt, ist größer im Kaliber, wird von Hand mit Bindfaden verschnürt und länger gereift (60 Tage). Für den optimalen Genuss empfiehlt es sich, sie mit dem Messer schräg in Scheiben von der Dicke eines Pfefferkorns zu schneiden.
Zutaten: Schweinefleisch, Salz, Dextrose, Gewürze, Antioxidationsmittel: E300, Konservierungsstoffe: E250, E252, Knoblauch. Herkunft des Fleisches: Italien
Nettogewicht: ca. 800 g
GLUTENFREI
KEINE POTENZIELLEN ALLERGENE (gemäß Richtlinie 2007/68/EG vom 27.11.2007 – Anhang IIIa und zugehörigen Vorschriften)
OHNE GVO (gentechnisch veränderte Organismen)(gemäß Verordnungen (EG) Nr. 1829/2003 und 1830/2003 sowie zugehörigen Vorschriften)
Nährwertdeklaration – Durchschnittswerte pro 100 g: Energie: 1464 kJ / 352 kcal
Fett: 26 g
davon gesättigte Fettsäuren: 11 g
Kohlenhydrate: 0,5 g
davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 29 g
Salz: 4,1 g
⚠️ Informationen zu Allergenen und Verpackung:
• Vom Hersteller originalversiegelte Produkte: Maßgeblich sind die Zutaten und Allergene, die korrekt im Produktdatenblatt und auf der unversehrten Originalverpackung angegeben sind.
• Aufgeschnittene Produkte / lose, von uns portionierte Ware: Sie wird in unserer Betriebsstätte in Scheiben geschnitten und vakuumverpackt. Trotz Einhaltung der HACCP-Hygienevorschriften können sie aufgrund des gemeinsamen Handlings an der Theke Spuren aller 14 Allergene enthalten (Verordnung (EU) Nr. 1169/2011) (Gluten, Milch, Schalenfrüchte, Senf, Eier, Sellerie, Soja, Sesam, Erdnüsse, Sulfite, Fisch, Krebstiere, Weichtiere, Lupinen).
Bei schweren Allergien oder Zöliakie wird vom Kauf von an der Theke portionierten Produkten abgeraten.
