Villani-Trüffel salami

Ausgewogen und aromatisch, für Liebhaber von Produkten auf Trüffelbasis ist es ein wahrer Genuss. Ideal für raffinierte Aperitifs, Vorspeisen auf Basis von Wurst und Käse und, warum nicht, für eine genussvolle Pause, begleitet von Brot oder Grissini. 

Zutaten: Schweinefleisch (Herkunft EU), Salz, Sommer-Trüffel 2% (tuber aestivum vitt.), Wein, Dextrose, Saccharose, Gewürze, Aromen, Antioxidationsmittel (Natriumascorbat), Konservierungsmittel (Natriumnitrit).

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g: 

Allergene:  
- Getreide, das Gluten enthält (d. h. Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder ihre Hybridsorten und abgeleitete Produkte) NEIN 
- Krebstiere und Produkte aus Krebstieren NEIN 
- Eier und Produkte aus Eiern NEIN 
- Fisch und Produkte aus Fisch NEIN 
- Erdnüsse und Produkte aus Erdnüssen NEIN 
- Soja und Produkte aus Soja NEIN 
- Milch und Produkte aus Milch (einschließlich Laktose) NEIN 
- Schalenfrüchte, d. h.: Mandeln (Amygdalus communis L.), Haselnüsse (Corylus avellana), Walnüsse (Juglans regia), Cashewkerne (Anacardium occidentale), Pekannüsse [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch], Paranüsse (Bertholletia excelsa), Pistazien (Pistacia vera), Macadamia-Nüsse oder Queensland-Nüsse (Macadamia ternifolia) und ihre Produkte NEIN 
- Sellerie und daraus hergestellte Produkte NEIN 
- Senf und Produkte aus Senf NEIN 
- Sesamsamen und Produkte aus Sesamsamen NEIN 
- Schwefeldioxid und Sulfite in Konzentrationen über 10 mg/kg oder 10 mg/Liter NEIN 
- Lupinen und Produkte aus Lupinen NEIN 
- Weichtiere und Produkte aus Weichtieren NEIN

Gentechnik:  Nach dem derzeitigen Stand unserer Kenntnisse ist das Produkt: 
- nicht gentechnisch verändert 
- nicht aus gentechnisch verändertem Material hergestellt 
- nicht aus gentechnisch verändertem Material hergestellt 
(Verordnung (EG) 1829/2003 und Verordnung (EG) 1830/2003)

⚠️ Informationen zu Allergenen und Verpackung:

• Vom Hersteller versiegelt gelieferte Produkte: Die Angaben zu Zutaten und Allergenen auf der Produktkarte und der unversehrten Originalverpackung sind maßgeblich.

• Von uns geschnittene / von uns portioniert abgepackte Produkte: Diese werden in unserem Labor geschnitten und vakuumverpackt. Trotz der Einhaltung der HACCP-Hygienevorschriften können sie aufgrund der gemeinsamen Handhabung an der Theke Spuren aller 14 Allergene enthalten (EU-Verordnung 1169/2011) (Gluten, Milch, Schalenfrüchte, Senf, Eier, Sellerie, Soja, Sesam, Erdnüsse, Sulfite, Fisch, Krebstiere, Weichtiere, Lupinen).

Bei schweren Allergien oder Zöliakie wird vom Kauf von an der Theke portionierten Produkten abgeraten.