Trüffel salami toscanische köstlichkeiten

Der Trüffel-Salami ist eine Wurstware mit feiner Körnung. 

Zutaten: Schweinefleisch, Salz, Aromen, Sommer-Schwarzer Trüffel (0,6 %), Dextrose, Pfeffer. Antioxidationsmittel: E 301 (Natrium L – Ascorbat). Konservierungsstoffe: E 250 (Natriennitrit), E 252 (Kaliumnitrat).  
Herkunft des Fleisches: EU. 
Allergene: Keine Allergene enthalten (EU-Verordnung 1169/11 Anhang II).

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:  
Energiegehalt KJ 1517/ kcal 366 
Fett 30 g
davon gesättigte Fettsäuren 13 g
Kohlenhydrate 0,4 g
davon Zucker 0,2 g
Eiweiß 24 g
Salz 4,8 g

⚠️ Informationen zu Allergenen und Verpackung:

• Vom Hersteller versiegelt gelieferte Produkte: Die Zutaten und Allergene sind auf der Produktkarte und der unversehrten Originalverpackung korrekt angegeben.

• Von uns geschnittene / portionierten lose Produkte: Diese werden in unserem Labor geschnitten und vakuumverpackt. Trotz der Einhaltung der HACCP-Hygienevorschriften können sie aufgrund der gemeinsamen Verarbeitung an der Theke Spuren aller 14 Allergene enthalten (EU-Verordnung 1169/2011) (Gluten, Milch, Schalenfrüchte, Senf, Eier, Sellerie, Soja, Sesam, Erdnüsse, Sulfite, Fisch, Krebstiere, Weichtiere, Lupinen).

Bei schweren Allergien oder Zöliakie wird vom Kauf von an der Theke portionierten Produkten abgeraten.