Schinken vom Cinta-Senese-Schwein g.g.A.

 Die Cinta Senese ist eine authentische Schweinerasse, die sich durch die dunkle, fast schwarze Farbe der Haut und der Borsten an Körper und Kopf auszeichnet, mit Ausnahme eines rosa Streifens (genannt „Cinta“) im vorderen Bereich, der sich auch auf die Beine erstreckt.
Ein sehr anderer Geschmack im Vergleich zu klassischem Schweinefleisch, mit einzigartigen Eigenschaften. Einer der größten Unterschiede ist der Mehrwert des Fetts, das völlig anders ist als das des weißen Schweins und viel weicher ist.

Zutaten: Schweinefleisch „Cinta Senese g.g.A.“ (Keule), Salz, Pfeffer, Knoblauch. 
Allergene: keine. EU-Verordnung 1169/2011 
Gentechnik: keine. Siehe Verordnungen (EG) Nr. 1829/2003 und (EG) Nr. 1830/2003.
Herkunft des Fleisches: Italien  
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Energiegehalt 1142 kJ - 273 kcal 
Fett 19 g
davon gesättigte Fettsäuren 6 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 26 g
Salz 4,8 g

⚠️ Informationen zu Allergenen und Verpackung:

• Vom Hersteller am Ursprungsort versiegelte Produkte: Die Zutaten und Allergene sind auf der Produktkarte und auf der unversehrten Originalverpackung genau angegeben.

• Von uns geschnittene / portionierte lose Produkte: Sie werden in unserem Labor in Scheiben geschnitten und vakuumverpackt. Trotz der Einhaltung der HACCP-Hygienevorschriften können sie aufgrund der gemeinsamen Verarbeitung an der Theke Spuren aller 14 Allergene enthalten (EU-Verordnung 1169/2011) (Gluten, Milch, Schalenfrüchte, Senf, Eier, Sellerie, Soja, Sesam, Erdnüsse, Sulfite, Fisch, Krebstiere, Weichtiere, Lupinen).

Bei schweren Allergien oder Zöliakie wird vom Kauf von an der Theke portionierten Produkten abgeraten.