Trüffelprosciutto

Zutaten: Schweinekeule (EU-Herkunft), Salz, Sommertrüffel 1,2 % (Tuber aestivum vitt), Aromen

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:

Allergene 
- Glutenhaltiges Getreide (d. h. Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder deren Hybridsorten und abgeleitete Produkte) NEIN 
- Krebstiere und daraus hergestellte Produkte NEIN 
- Eier und daraus hergestellte Produkte NEIN 
- Fisch und daraus hergestellte Produkte NEIN 
- Erdnüsse und daraus hergestellte Produkte NEIN 
- Soja und daraus hergestellte Produkte NEIN                                   - Milch und daraus hergestellte Produkte (einschließlich Laktose) NEIN 
- Schalenfrüchte, d. h.: Mandeln (Amygdalus communis L.), Haselnüsse (Corylus avellana), Walnüsse (Juglans regia), Cashewkerne (Anacardium occidentale), Pekannüsse [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch], Paranüsse (Bertholletia excelsa), Pistazien (Pistacia vera), Macadamia-Nüsse oder Queensland-Nüsse (Macadamia ternifolia) und daraus hergestellte Produkte NEIN 
- Sellerie und daraus hergestellte Produkte NEIN 
- Senf und daraus hergestellte Produkte NEIN 
- Sesamsamen und daraus hergestellte Produkte NEIN 
- Schwefeldioxid und Sulfite in Konzentrationen über 10 mg/kg oder 10 mg/l NEIN 
- Lupinen und daraus hergestellte Produkte NEIN 
- Weichtiere und daraus hergestellte Produkte NEIN

Gentechnik: 
Nach dem derzeitigen Stand unserer Erkenntnisse ist das Produkt: 
-  nicht gentechnisch verändert 
- nicht aus gentechnisch veränderten Organismen gewonnen 
- nicht mit gentechnisch verändertem Material versehen 
(Verordnung (EG) 1829/2003 und Verordnung (EG) 1830/2003)

⚠️ Informationen zu Allergenen und Verpackung:

• Vom Hersteller versiegelt gelieferte Produkte: Die Angaben zu Zutaten und Allergenen auf der Produktkarte und auf der unversehrten Originalverpackung sind maßgeblich.

• Von uns geschnittene / von uns portioniert abgepackte Produkte: Diese werden in unserem Labor in Scheiben geschnitten und vakuumverpackt. Trotz der Einhaltung der HACCP-Hygienevorschriften können sie aufgrund der gemeinsamen Verarbeitung an der Theke Spuren aller 14 Allergene enthalten (EU-Verordnung 1169/2011) (Gluten, Milch, Schalenfrüchte, Senf, Eier, Sellerie, Soja, Sesam, Erdnüsse, Sulfite, Fisch, Krebstiere, Weichtiere, Lupinen).

Bei schweren Allergien oder Zöliakie wird vom Kauf von an der Theke portionierten Produkten abgeraten.