Fior di seggiano

Fior di Seggiano ist ein mittelgereifter Pecorino mit einer Reifezeit von 50 bis 60 Tagen, der bereits über charakteristische Geschmacks- und Aromenmerkmale verfügt.
Wie alle unsere Produkte ist er sofort an der weißen Farbe seines sehr homogenen Teigs und dem intensiven Milchduft zu erkennen; der Geschmack ist süß, aber trotz seines jungen Alters deutlich ausgeprägt. Sehr vielseitig in der Verwendung und bei Kombinationen.
 

Perfekte Kombination mit grobkörnigem toskanischem Salami, heimischem Prosciutto und Wildschweinprosciutto.  
Sein Geschmack wird sowohl durch frische Birnen und Äpfel als auch durch gekochtes oder gegrilltes Gemüse hervorgehoben.  
Die am besten geeignete Marmelade ist sicherlich Zitrusmarmelade oder alternativ mit einem Blütenhonig.
Leckerer Snack mit Waffelgebäck und Rotweingelatine.
Leichte Rotweine oder helles Bier verstärken seine Aromen.

Zutaten: pasteurisierte Schafmilch, Salz, Lab, ausgewählte Molkereiprodukte, mit Konservierungsmittel behandelt in der Rinde: E235, Farbstoffe: F172, E160bii, Tomatenmark. Herkunft der Milch: EU

⚠️ Informationen zu Allergenen und Verpackung:

• Vom Hersteller am Ursprungsort versiegelte Produkte: Die Zutaten und Allergene sind getreu auf dem Datenblatt und auf der unversehrten Originalverpackung angegeben.

• Von uns geschnittene / lose portioniere Produkte: Sie werden in unserem Labor in Scheiben geschnitten und vakuumverpackt. Trotz der Einhaltung der HACCP-Hygienevorschriften können sie aufgrund der Vermischung an der Theke Spuren aller 14 Allergene enthalten (EU-Verordnung 1169/2011) (Gluten, Milch, Schalenfrüchte, Senf, Eier, Sellerie, Soja, Sesam, Erdnüsse, Sulfite, Fisch, Krebstiere, Weichtiere, Lupinen).

Bei schweren Allergien oder Zöliakie wird vom Kauf von an der Theke portionierten Produkten abgeraten.