Scharfer Kuh-Blauschimmelkäse

Rohmilchkäse mit geschützter Ursprungsbezeichnung (g.U.), hergestellt aus Milch von landwirtschaftlichen Betrieben in den Provinzen des Gebietes des Gorgonzola-Käseverbands.

Zutaten: pasteurisierte Kuhmilch, ausgewählte Milchsäurebakterienkulturen, Salz, Lab, ausgewählte Schimmelpilze (Penicillium) 

⚠️ Informationen zu Allergenen und Verpackung:

• Vom Hersteller versiegelt gelieferte Produkte: Die Angaben zu Zutaten und Allergenen auf der Produktkarte und der unversehrten Originalverpackung sind maßgeblich.

• Von uns geschnittene / portionierten lose Produkte: Diese werden in unserem Labor in Scheiben geschnitten und vakuumverpackt. Trotz Einhaltung der HACCP-Hygienevorschriften können sie aufgrund der gemeinsamen Verarbeitung an der Theke Spuren aller 14 Allergene (EU-Verordnung 1169/2011) enthalten (Gluten, Milch, Schalenfrüchte, Senf, Eier, Sellerie, Soja, Sesam, Erdnüsse, Sulfite, Fisch, Krebstiere, Weichtiere, Lupinen).

Bei schweren Allergien oder Zöliakie wird vom Kauf von an der Theke portionierten Produkten abgeraten.