In Walnussblättern gereifter Ziegenkäse

ein besonderer Käse mit kräftigem Geschmack, bei dem sich die Aromen von Walnuss und Ziegenmilch perfekt vereinen.
Die Besonderheit dieses Caciotta-Käses zeigt sich bereits an seiner leicht runzligen Rinde, die mit Walnussblättern bedeckt ist. 
Um seinen besonderen Geschmack optimal zu genießen, empfiehlt es sich, ihn pur zu probieren, etwa auf einem Wurst- und Käsebrett, oder im Ofen mit frischen Feigen und Walnüssen auf Roggenbrotcroûtons gratiniert und zu einem trockenen Weißwein zu genießen.

LAKTOSEFREI: Laktosegehalt unter 0,01 %.

Zutaten: Käse (ZIEGENMILCH, Salz, Lab), Walnussblätter 5 %. Blätter nicht essbar, Rinde nach Entfernen der Blätter essbar. Herkunft der Milch: Italien oder EU.

Durchschnittliche Nährwerte:
Energie: 1744 kJ – 421 kcal
Fett: 36,5 g
davon gesättigte Fettsäuren: 28,1 g
Kohlenhydrate: 0,8 g
davon Zucker: 0,2 g
Ballaststoffe: < 0,1 g
Laktose: < 0,01 g
Eiweiß: 22,4 g
Salz: 1,7 g
Natrium: 680 mg
Cholesterin: 109 mg
Vitamin D: 0 μg
Kalium: 255 mg
Calcium: 968 mg
Eisen: 0,255 mg
Feuchtigkeit: 36 %
Fett i. Tr.: 57 %

⚠️ Informationen zu Allergenen und Verpackung:

• Vom Hersteller am Ursprungsort versiegelte Produkte: Die Zutaten und Allergene sind auf der Produktkarte und der unversehrten Originalverpackung korrekt angegeben.

• Von uns geschnittene / portioniere lose Produkte: Diese werden in unserem Labor in Scheiben geschnitten und vakuumverpackt. Trotz der Einhaltung der HACCP-Hygienevorschriften können sie aufgrund der Kreuzkontamination an der Theke Spuren aller 14 Allergene enthalten (EU-Verordnung 1169/2011) (Gluten, Milch, Schalenfrüchte, Senf, Eier, Sellerie, Soja, Sesam, Erdnüsse, Sulfite, Fisch, Krebstiere, Weichtiere, Lupinen).

Bei schweren Allergien oder Zöliakie wird vom Kauf von portionierten Produkten an der Theke abgeraten.