Marco salumi e formaggi
Blugins
Blugins
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Moderner, attraktiver Geschmack für alle, die den Wunsch ernsthaft stillen möchten, etwas wirklich Einzigartiges auf der Welt zu genießen. Was passiert, wenn eine unbestrittene Ikone wie erborinierter Kuhmilchkäse mit einer unbestrittenen Ikone wie Gin veredelt wird? Es entsteht eine dritte unbestrittene Ikone.
Der erborinierte Blugins-Käse, hergestellt mit dem renommierten Gin Marton, ist ein exquisites kulinarisches Werk, das die handwerkliche Qualität der Meisterkäser aus Treviso mit einem der weltweit beliebtesten Liköre vereint. Diese außergewöhnliche Kreation verleiht dem Käse ein unverwechselbares Merkmal und verwandelt ihn in ein einzigartiges gastronomisches Erlebnis.
Es handelt sich um einen halbfesten Schnittkäse, der für seine weiche Konsistenz und seinen vollmundigen Geschmack bekannt ist. Die unverwechselbare Note des Gins verleiht ihm eine interessante Nuance und schafft ein Geschmacksprofil, das die Cremigkeit des Käses mit der raffinierten Komplexität des Gins verschmilzt.
Die perlmuttweiße Farbe des Käselaibes bietet einen faszinierenden Kontrast zu den Rindenblüten in zarten grün-blauen Tönen. Beim Anschneiden kommen die Cremigkeit des Teigs und die gleichmäßige Bindung der Erborinierung zum Vorschein, die dank des Gins sanft mit dem Teig verschmilzt.
Jede Scheibe Blugins ist eine elegante Hommage an die italienische Tradition, bereichert durch die prestigeträchtige Präsenz des Gin Marton, der ebenfalls in der Region Treviso hergestellt wird
Zutaten: pasteurisierte KUHMILCH, weiße Schokolade mind. 5 % (Kakaobutter mind. 33 %, MILCHPULVER, Zucker, Emulgator: SOJALecithin, Vanilleextrakt), Salz, Lab, Milchsäurebakterien, Roby.
Marton Gin (mind. 3,5 %) und Gewürzmischung (in variierenden Anteilen): Sternanis, Kardamom, Wacholderbeeren, Ingwer (mind. 0,1 %) in der Rinde.
MITTELWERTE PRO 100 g:
Energie: 1550 KJ / 374 kcal
Fett 31,5 g.
davon gesättigte Fettsäuren 22,3 g.
Fett in der Trockenmasse mind. 50 %
Kohlenhydrate 1,4 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 21,2 g
Salz 2,9 g.
⚠️ Informationen zu Allergenen und Verpackung:
• Vom Hersteller versiegelt gelieferte Produkte: Die Zutaten und Allergene sind auf der Produktkarte und der unversehrten Originalverpackung vollständig angegeben.
• Von uns geschnittene / portioniere lose Produkte: Sie werden in unserem Labor in Scheiben geschnitten und vakuumverpackt. Trotz der Einhaltung der HACCP-Hygienevorschriften können sie aufgrund der Kreuzkontamination an der Theke Spuren aller 14 Allergene enthalten (EU-Verordnung 1169/2011) (Gluten, Milch, Schalenfrüchte, Senf, Eier, Sellerie, Soja, Sesam, Erdnüsse, Sulfite, Fisch, Krebstiere, Weichtiere, Lupinen).
Bei schweren Allergien oder Zöliakie wird vom Kauf von portionierten Produkten an der Theke abgeraten.
