Cremiger Ziegenblau

Blauschimmel-Ziegenkäse mit dem würzigen und charakteristischen Geschmack von Ziegenmilch. Die Konsistenz ist cremig und zartschmelzend, der Teig ist weiß und mit grau-grünlichen Schimmeladern durchzogen.

Zutaten: pasteurisierte Ziegenmilch, Salz, Lab, Penicillium, Milchsäurebakterien

Reifezeit: mindestens 60 Tage

⚠️ Informationen zu Allergenen und Verpackung:

• Vom Hersteller versiegelte Produkte: Die Angaben zu Zutaten und Allergenen auf der Produktkarte sowie auf der unversehrten Originalverpackung sind maßgeblich.

• Von uns geschnittene / portionierten lose Produkte: Diese werden in unserem Labor in Scheiben geschnitten und vakuumverpackt. Trotz der Einhaltung der HACCP-Hygienevorschriften können sie aufgrund der gemeinsamen Verarbeitung an der Theke Spuren aller 14 Allergene (EU-Verordnung 1169/2011) enthalten (Gluten, Milch, Schalenfrüchte, Senf, Eier, Sellerie, Soja, Sesam, Erdnüsse, Sulfite, Fisch, Krebstiere, Weichtiere, Lupinen).

Bei schweren Allergien oder Zöliakie wird vom Kauf von an der Theke portionierten Produkten abgeraten.