Trouxinhas de biancone com maçãs

Tipo de prato: street food, entrada
Doses: para 2 pessoas
Preparação: 20’
Confeção: 20’
Dificuldade: fácil
Acompanhe os folhados com sidra ou sumo de maçã

𝗜𝗡𝗚𝗥𝗘𝗗𝗜𝗘𝗡𝗧𝗘𝗦
- 1 embalagem de massa folhada ou massa quebrada retangular
- 100 g de Biancone
- 1 maçã grande e crocante: Royal Gala, Granny Smith, Pink Lady
- 1 limão biológico
- noz-moscada e canela em pó
- uma noz de manteiga com sal
- pimenta-preta de Timut
- 1 gema de ovo e amêndoas laminadas para decorar
- mel aromático e não demasiado intenso 

𝗣𝗥𝗘𝗣𝗔𝗥𝗔𝗖̧𝗔̃𝗢
- Pré-aqueça o forno a 200° e forre um tabuleiro com papel vegetal.
- Retire a raspa do limão.
- Descasque e retire o caroço às maçãs; corte-as em cubos.
- Salteie-as numa frigideira com a manteiga e aromatize com a noz-moscada, a canela e a raspa de limão.
- Retire a crosta do queijo e corte-o em fatias finas e uniformes.
- Estenda a massa, corte-a em quadrados de 10-12 cm e, numa das metades, coloque algumas fatias de Biancone e uma colher de maçã ligeiramente arrefecida.
- Tempere com pimenta, enrole os folhados pelo lado mais comprido e transfira-os para o tabuleiro.
- Pincele-os com a gema batida, polvilhe com as amêndoas laminadas e leve ao forno durante 20’ ou até ficarem dourados.
- Sirva-os quentes com um pouco de mel