Fior di seggiano

Il Fior di Seggiano è un pecorino di media stagionatura tra i 50 e 60 giorni di maturazione, che possiede già caratteristiche distintive di gusto ed aroma.
Come tutti i nostri prodotti è immediatamente riconoscibile dal colore bianco della sua pasta molto omogenea e dall’intenso profumo di latte; il gusto è dolce, ma ben marcato nonostante la sua giovane età. Molto versatile nell’utilizzo e negli abbinamenti.
 

Perfetto abbinamento con salame toscano a grana grossa, prosciutto nostrano e di cinghiale.  
Il suo gusto è valorizzato sia da pere e mele fresche che da verdure bollite o grigliate.  
La marmellata più adatta è sicuramente quella di agrumi o in alternativa con un miele millefiori.
Sfizioso stuzzichino con biscotti lessati e gelatina di vino rosso.
Vini rossi leggeri o birra chiara ne amplificano gli aromi.

ingredienti: latte ovino pastorizzato, sale, caglio,  lattici selezionati, trattato in crosta con conservante: E235, coloranti:F172, E160bii, concentrato di pomodoro. Origine del latte UE