Marco salumi e formaggi
Salame Felino IGP
Salame Felino IGP
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La denominación de este producto típico hace referencia a la zona geográfica de la provincia de Parma en la que se encuentra el pueblo de Felino, donde históricamente se elaboraba.
Apreciado por su aroma y delicadeza, el Salame Felino IGP se elabora con cortes selectos de paleta y panceta de cerdo, seleccionados y picados, aromatizados con vino blanco y pimienta negra en grano.
El Salame Felino IGP Gualerzi se embute en tripa natural de cerdo, de mayor calibre, se ata a mano con cordel y se somete a un periodo de curación más largo (60 días). Para degustarlo de la mejor manera, se recomienda cortarlo a cuchillo, en oblicuo y con un grosor equivalente al de un grano de pimienta.
Ingredientes: carne de cerdo, sal, dextrosa, especias, antioxidantes: E300, conservantes: E250, E252, ajo. Origen de la carne: Italia
Peso neto: 800 g aproximadamente
SIN GLUTEN
SIN NINGÚN ALÉRGENO POTENCIAL (Ref. Dir. 2007/68/CE del 27.11.2007 – Anexo III bis y normativas relacionadas)
NO OGM (Organismos Genéticamente Modificados)(Ref. Regl. CE 1829/2003 y 1830/2003 y normativas relacionadas)
Declaración nutricional, valores medios por 100 g: Energía: 1464 kJ / 352 kcal
grasas: 26 g
de las cuales, ácidos grasos saturados: 11 g
hidratos de carbono: 0,5 g
de los cuales, azúcares: 0 g
Proteínas: 29 g
sal: 4,1 g
⚠️ Información sobre alérgenos y envasado:
• Productos sellados en origen por el fabricante: Se consideran válidos los ingredientes y alérgenos indicados fielmente en la ficha y en el envase original intacto.
• Productos cortados / a granel porcionados por nosotros: Se cortan en lonchas y se envasan al vacío en nuestro obrador. A pesar de respetar los procedimientos de higiene HACCP, debido a la manipulación compartida en el mostrador, pueden contener trazas de los 14 alérgenos (Regl. UE 1169/2011) (gluten, leche, frutos de cáscara, mostaza, huevos, apio, soja, sésamo, cacahuetes, sulfitos, pescado, crustáceos, moluscos, altramuces).
En caso de alergias graves o celiaquía, se desaconseja comprar productos porcionados en el mostrador.
