Salame de ciervo

Está elaborado con carne de ciervo seleccionada, conocida por su sabor intenso y refinado.  
El procesamiento tradicional realza las características únicas de la caza, ofreciendo un producto de sabor intenso y aromático.

Ingredientes: carne de ciervo mín. 55 %, carne de cerdo, sal, azúcares (dextrosa, sacarosa), aromas, especias. 
Antioxidante: E300 ácido ascórbico. 
Conservantes: E252 nitrato de potasio, E250 nitrito de sodio. Tripa no comestible. 
Alérgenos: Ausentes. Reglamento UE 1169/2011- 
Sin gluten ni derivados de la leche.  
OMG: ausentes. Ref. Reg. 1829/2003/CE y 1830/2003/CE   
Origen de la carne: Italia

Valores nutricionales medios por 100 g: 
Energía: 403 kcal / 1673 kJ
Grasas: 32 g
de las que ácidos grasos saturados: 11 g
proteínas: 27 g
Hidratos de carbono: 1 g
de los cuales azúcares: 0,5 g
Sal: 4,7 g

⚠️ Información sobre alérgenos y envasado:

• Productos sellados en origen por el fabricante: Los ingredientes y alérgenos que hacen fe son los indicados fielmente en la ficha y en el envase original intacto.

• Productos cortados / a granel porcionados por nosotros: Se rebanan y se envasan al vacío en nuestro laboratorio. A pesar del cumplimiento de los procedimientos higiénicos HACCP, debido a la manipulación cruzada en el mostrador pueden contener trazas de los 14 alérgenos (Reg. UE 1169/2011) (gluten, leche, frutos de cáscara, mostaza, huevos, apio, soja, sésamo, cacahuetes, sulfitos, pescado, crustáceos, moluscos, lupinos).

En caso de alergias graves o celiaquía, se desaconseja la compra de productos porcionados en el mostrador.