Jamón de Cinta Senese DOP

 La Cinta Senese es una auténtica raza de cerdo criada en libertad, caracterizada por el color oscuro, casi negro, de la piel, las cerdas del cuerpo y la cabeza, a excepción de una franja rosa (precisamente una «cinta») en la parte delantera, que también rodea las patas.
Un sabor muy distinto al de la carne de cerdo clásica, con características únicas. Una de las principales diferencias es el valor añadido de la grasa, completamente distinta a la del cerdo blanco y mucho más suave.

Ingredientes: Carne de cerdo «Cinta Senese DOP» (pierna), sal, pimienta, ajo. 
alérgenos: ninguno. Reglamento UE 1169/2011 
OMG: ninguno. Ref. Reg. 1829/2003/CE y 1830/2003/CE.
Origen de la carne: Italia  
Declaración nutricional: valores medios por 100 g: Valor energético 1142 kJ - 273 kcal 
Grasas 19 g
de las cuales ácidos grasos saturados 6 g
Hidratos de carbono 0 g
de los cuales azúcares 0 g
Proteínas 26 g
Sal 4,8 g

⚠️ Información sobre alérgenos y envasado:

• Productos sellados en origen por el productor: Se consideran válidos los ingredientes y alérgenos indicados fielmente en la ficha y en el envase original intacto.

• Productos al corte / a granel porcionados por nosotros: Se cortan en lonchas y se envasan al vacío en nuestro obrador. A pesar de respetar los procedimientos higiénicos APPCC, debido a la manipulación compartida en el mostrador pueden contener trazas de los 14 alérgenos (Reg. UE 1169/2011) (gluten, leche, frutos de cáscara, mostaza, huevos, apio, soja, sésamo, cacahuetes, sulfitos, pescado, crustáceos, moluscos, altramuces).

En caso de alergias graves o celiaquía, se desaconseja comprar productos porcionados en el mostrador.