Pack de carbonara

• 500g de pici artesanales                                                                                 

  Ingredientes: Sémola de trigo duro, agua. 
  Alérgenos: Gluten. Puede contener trazas de huevos y moluscos.       
  País de cultivo del trigo: Italia. 
  País de molienda: Italia

  TIEMPO DE COCCIÓN: 19 minutos

  VALORES NUTRICIONALES MEDIOS POR 100 g DE PRODUCTO

  Valor energético 1446 kJ/346 kcal                                                                                                  Grasas totales 1,5g                                                                                                                  De las cuales, ácidos grasos saturados 0,3g                                                                                    Hidratos de carbono 72g 
  de los cuales, azúcares 3,5g 
  Proteínas 12g
  Sal 0g

• 300g de guanciale                                                                                     

  Ingredientes: Guanciale de cerdo Origen: ITALIA, sal, dextrosa, sacarosa, aromas, especias.
  Conservantes: E252, E250. Antioxidante: E301.  
  No contiene OGM ni alérgenos (conforme a la Directiva 2003/89 CE), leche ni derivados de la leche; sin gluten

  VALORES NUTRICIONALES MEDIOS POR 100g: 
  Valor energético: 543 kcal / 2239 kJ 
  Grasas: 55g
  de las cuales, ácidos grasos saturados: 19g
  Hidratos de carbono: 0g
  de los cuales, azúcares: 0g
  Proteínas: 12g
  Sal: 3g

• 250g de pecorino romano DOP                                                                  

  Ingredientes: LECHE ovina termizada, sal, cuajo de cordero. 
  Conservante E235 y colorante E172. Conservante y colorante utilizados solo para el tratamiento de la superficie.

  Valores nutricionales medios por 100g:
  Valor energético: 1702 kJ / 411 kcal 
  Grasas: 34g
  De las cuales, ácidos grasos saturados: 25g
  Hidratos de carbono: 0,5g
  De los cuales: azúcares: 0,5g
  Proteínas: 25g
  Sal: 3,3g

  Alérgenos: LECHE (incluida la lactosa) y derivados.                                                            Gluten: ausente                                                                                                                  País de origen del ingrediente primario: Italia                                                                  País de transformación: Italia

⚠️ Información sobre alérgenos y envasado:

• Productos sellados en origen por el productor: Prevalecen los ingredientes y alérgenos indicados fielmente en la ficha y en el envase original intacto.

• Productos cortados / a granel porcionados por nosotros: Se cortan en lonchas y se envasan al vacío en nuestro obrador. Aunque se respetan los procedimientos de higiene HACCP, debido a la manipulación conjunta en el mostrador pueden contener trazas de los 14 alérgenos (Reg. UE 1169/2011) (gluten, leche, frutos de cáscara, mostaza, huevos, apio, soja, sésamo, cacahuetes, sulfitos, pescado, crustáceos, moluscos, altramuces).

En caso de alergias graves o celiaquía, se desaconseja comprar productos porcionados en el mostrador.