Marco salumi e formaggi
Pecorino de Pienza curado en cueva
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El Pecorino Curado en Cueva Val d’Orcia Pienza se elabora con leche de oveja pasteurizada y se mantiene durante unos 20 días en cámaras frigoríficas para luego trasladarlo al interior de una cueva excavada en toba, donde completa su maduración de forma natural durante 5/6 meses.
Ingredientes: leche de oveja pasteurizada, sal, cuajo, fermentos lácticos seleccionados, aceite de girasol en la corteza. Corteza no comestible. Origen de la leche: UE
Conservación: mantener el paquete en el frigorífico, sin papel ni plástico, en un recipiente hermético para quesos y consumir en un plazo de 4 meses desde su envasado.
