Marco salumi e formaggi
Montevecchio o Monte 27
Montevecchio o Monte 27
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Es un queso de pasta dura, con un sabor intenso y una textura similar al Grana. Se cura durante meses y combina bien con la miel de castaño y las salsas de fruta.
Este queso de leche de vaca reposa durante meses hasta alcanzar una maduración óptima que lo distingue por su textura y su sabor intenso pero no excesivo, casi dulce
Ingredientes: leche pasteurizada, sal, cuajo microbiano, fermentos lácticos.
Alérgenos: leche (incluido el lactosa) y derivados
⚠️ Información sobre alérgenos y envasado:
• Productos sellados en origen por el fabricante: Los ingredientes y alérgenos indicados en la ficha y en el envase original intacto son los que hacen fe.
• Productos cortados / a granel porcionados por nosotros: Se rebanan y se envasan al vacío en nuestro laboratorio. A pesar del cumplimiento de los procedimientos higiénicos HACCP, debido a la manipulación mixta en el mostrador pueden contener trazas de los 14 alérgenos (Reg. UE 1169/2011) (gluten, leche, frutos de cáscara, mostaza, huevos, apio, soja, sésamo, cacahuetes, sulfitos, pescado, crustáceos, moluscos, lupinos).
En caso de alergias graves o celiaquía, se desaconseja la compra de productos porcionados en el mostrador.
