Usos en la cocina
- para preparar postres y flanes
- para aliñar la fruta
- para glasear el pollo
Flor de procedencia: muchas y diversas.
Color: tonalidades de ámbar.
Marco salumi e formaggi
Miel de mil flores del Piamonte 250 g
Miel de mil flores del Piamonte 250 g
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€7,50 EUR
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Esta miel nunca es estándar porque contiene diferentes variedades y cantidades de flores.
Sabor: envolvente y variado (desde dulce hasta floral), según la zona y la época de recolección.
Aroma: aroma intenso y variado.
Consistencia: normalmente líquida, con tendencia a cristalizar.
Maridajes:
- excelente con quesos de pasta blanda como fontina, taleggio, brie y quesos de cabra
- servida sobre helado y panna cotta
- acompañada de fruta y macedonia
