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Marco salumi e formaggi

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  • 1 kg de Parmigiano Reggiano DOP 36 meses 

    Ingredientes: LECHE, sal, cuajo (leche resaltada - Reg. UE 1169/2011).

    Alérgenos: LECHE Y PRODUCTOS A BASE DE LECHE

    VALORES NUTRICIONALES MEDIOS POR 100 g:
    Energía: 402 kcal 
    Energía: 1671 KJ 
    Grasas totales 30 g 
    de las cuales ácidos grasos saturados 20 g 
    Carbohidratos 0 g 
    de los cuales azúcares 0 g 
    Proteínas 32 g 
    Sal 1,6 g

  • 1 pecorino de Siena con paja de 400g                                                                                          Ingredientes: leche de oveja pasteurizada, sal, cuajo. Tratado en superficie con conservantes E235, E202 y paja. Corteza no comestible. Alérgenos: leche y derivados. Ref. Anexo 2, Reglamento UE 1169/2011.  Origen de la leche: Italia. OMG: ausentes Ref. Reg. 1829/2003/CE y 1830/2003/CE.                                      Valores nutricionales medios por 100g:                                                                                                                            Energía: Kcal:398 / Kj: 1650                                                                                                                                Grasas 33g                                                                                                                                                            de las cuales ácidos grasos saturados 19g                                                                                                                              Proteínas 25g                                                                                                                                                      Carbohidratos 0,3g                                                                                                                                                Zúcares 0,3g                                                                                                                                                        Sal 1,9g
  • 1 salchichón toscano de San Gimignano de 400g

    Ingredientes: Carne de cerdo, Sal, Azúcares: (Dextrosa, Sacarosa), Especias. Antioxidante: E301, Ajo, Conservantes: E252, E250. 
    Sin Gluten, Sin leche y sus derivados. Origen de la carne: UE 
    Ingredientes Alérgenos contenidos en el producto: NINGUNO 
    LA TRIPAS UTILIZADA PARA EL ENVASADO DEL PRODUCTO NO ES COMESTIBLE

    Valores nutricionales medios por 100g: 
    Energía: 370 kcal/1538 kj
    Grasas: 28,2g  
    de las cuales saturadas: 10,2g
    Carbohidratos: 0,1g  
    de los cuales azúcares 0g
    Proteínas: 29,0g
    Sal: 4,45g

  • 1 salchichón con jabalí de la charcutería toscana 

    Ingredientes: Carne de cerdo origen: Italia, carne de jabalí (mín. 10%), sal, dextrosa, sacarosa, aromas, especias. Conservantes: E252, E250. Antioxidante: E301. No contiene OMG, alérgenos (conforme a la directiva 2003/89 CE), leche y derivados de la leche, sin gluten, tripa no comestible

    Información nutricional:                                                                                                                                K. Cal.: 308 
    KJ: 1.283 
    Grasas: 20,10g
    de las cuales ácidos grasos saturados: 8,26g                                                                                                                              Carbohidratos: 0,50g                                                                                                                                               
    de los cuales azúcares: 0,50g                                                                                                                                Proteínas: 31,20g                                                                                                                                                    Sal: 5,89g

  • 1 ragú de chianina de 180g 

    Ingredientes: Pulpa de Tomate, Carne Chianina Vitellone IGP Blanco del Apenino central 36%, cebolla, apio, zanahorias, vino tinto (sulfitos), aceite de oliva virgen extra, panceta curada 4% (Carne de Cerdo, sal, pimienta, ajo), sal, Azúcar, Ajo*. 
    *Puede contener trazas de Cacahuetes.

    El producto debe conservarse lejos de fuentes de calor. Una vez abierto, el producto se conserva en el frigorífico entre 0° y +4° C durante 5 días.
    Ideal para: condimento de pasta

    Valores medios por 100g de producto: 
    Energía 176 Kcal / 736,4 kJ
    Grasas totales 12g
    Grasas saturadas 2,9g
    Carbohidratos 2,9g
    Azúcares 2,1g
    Proteínas 14,2g
    Sal 835 mg

  • 1 salchicha con jabalí de 180g 

    ingredientes: Carne de cerdo Origen: ITALIA, carne de jabalí (mín.10%), sal, dextrosa, sacarosa, aromas, especias.
    Conservantes: E252, E250.
    Antioxidante: E301.  
    No contiene OMG, alérgenos (conforme a la directiva 2003/89 CE), leche y derivados de la leche, sin gluten, tripa no comestible.

    Valores nutricionales medios por 100g:  
    Energía: 308 kcal / 1283 kJ 
    Grasas: 20,10g
    De las cuales ácidos grasos saturados: 8,26g
    Proteínas: 31,20g
    Carbohidratos: 0,5g
    De los cuales azúcares: 0,5g
    Sal: 5,89g

  • Bolsa Marco

⚠️ Información sobre Alérgenos y Envasado:

• Productos sellados en origen por el productor: Son válidos los ingredientes y alérgenos indicados fielmente en la ficha y en el envase original intacto.

• Productos al corte / a granel porcionados por nosotros: Son cortados y envasados al vacío en nuestro laboratorio. A pesar de seguir los procedimientos higiénicos HACCP, debido a la manipulación promiscua en el mostrador pueden contener trazas de los 14 alérgenos (Reg. UE 1169/2011) (gluten, leche, frutos de cáscara, mostaza, huevos, apio, soja, sésamo, cacahuetes, sulfitos, pescado, crustáceos, moluscos, altramuces).

En caso de alergias graves o celiaquía, se desaconseja la compra de productos porcionados en el mostrador.

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