Queso azul curado en hoja de vid con pasas sultanas

Una creación única por su sabor y estética: este queso azul de leche de vaca se combina con pasas. Un queso azul sabroso, pero no picante y con mucho carácter, se funde con el sabor dulce de las pasas en una síntesis de aromas y sabores perfecta para quienes aprecian los sabores originales. Las pasas, combinadas con las vetas azules, crean una dulce armonía, cremosa y compacta, desprenden los aromas de las celebraciones en compañía y maridan a la perfección con una buena copa de vino.

Perfecto para tablas de quesos y platos de degustación.                                                                Maduración: 80 días, curado en cueva.    
Ingredientes: Queso (LECHE de cabra pasteurizada, sal, cuajo, penicillium, fermentos lácticos), pasas 20 % (uva sultana, aceite de girasol), gelatina (jarabe de glucosa-fructosa, agua, sacarosa, zumo de albaricoque (10 %), gelificante: carragenina E407, espesante: agar-agar E406, conservante: sorbato potásico E202, aromas). Envuelto en hojas de vid.

⚠️ Información sobre alérgenos y envasado:

• Productos precintados en origen por el fabricante: La información sobre ingredientes y alérgenos que figura en la ficha y en el envase original intacto es la válida.

• Productos cortados / a granel porcionados por nosotros: Se cortan en lonchas y se envasan al vacío en nuestro obrador. A pesar de respetar los procedimientos de higiene HACCP, debido a la manipulación conjunta en el mostrador, pueden contener trazas de los 14 alérgenos (Reg. UE 1169/2011) (gluten, leche, frutos de cáscara, mostaza, huevos, apio, soja, sésamo, cacahuetes, sulfitos, pescado, crustáceos, moluscos, altramuces).

En caso de alergias graves o celiaquía, se desaconseja comprar productos porcionados en el mostrador.