Marco salumi e formaggi
Castelmagno D.O.P.
Castelmagno D.O.P.
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Queso piamontés de importancia histórica producido en algunos municipios de la provincia de Cuneo, con leche de vaca y una posible adición de leche de oveja y cabra. La maduración se realiza en lugares naturales y secos, o en cuevas. La pasta, desmenuzable, tiene olores y aromas intensos.
ingredientes: leche cruda, cuajo, sal
alérgenos: leche (incluida la lactosa) y derivados
⚠️ Información sobre alérgenos y envasado:
• Productos sellados en origen por el fabricante: Son válidos los ingredientes y alérgenos indicados fielmente en la ficha y en el envase original intacto.
• Productos al corte / a granel porcionados por nosotros: Son cortados y envasados al vacío en nuestro obrador. A pesar de cumplir con los procedimientos higiénicos HACCP, debido a la manipulación promiscua en el mostrador pueden contener trazas de los 14 alérgenos (Reg. UE 1169/2011) (gluten, leche, frutos de cáscara, mostaza, huevos, apio, soja, sésamo, cacahuetes, sulfitos, pescado, crustáceos, moluscos, altramuces).
En caso de alergias graves o celiaquía, se desaconseja la compra de productos porcionados en el mostrador.
