Caprichos

El caprissi es un queso de cabra curado de pasta blanda, especialmente apreciado por su frescura y digestibilidad. La maduración se lleva a cabo en cuevas naturales de Valsassina.

Ingredientes: leche de cabra, sal, cuajo, fermentos lácticos. Corteza no comestible

Declaración nutricional: valores medios por 100 g:

Valor energético: 310 kcal / 1287 kJ
Grasas: 26 g
de las cuales, ácidos grasos saturados: 17 g
Hidratos de carbono: 1,1 g
de los cuales, azúcares: 1,1 g
Proteínas: 18 g
Sal: 2 g

⚠️ Información sobre alérgenos y envasado:

• Productos sellados en origen por el fabricante: La información válida es la de los ingredientes y alérgenos indicados fielmente en la ficha y en el envase original intacto.

• Productos cortados / a granel porcionados por nosotros: Se cortan en lonchas y se envasan al vacío en nuestro obrador. A pesar de respetar los procedimientos de higiene HACCP, debido a la manipulación conjunta en el mostrador, pueden contener trazas de los 14 alérgenos (Reg. UE 1169/2011) (gluten, leche, frutos de cáscara, mostaza, huevos, apio, soja, sésamo, cacahuetes, sulfitos, pescado, crustáceos, moluscos, altramuces).

En caso de alergias graves o celiaquía, se desaconseja comprar productos porcionados en el mostrador.