Caciocavallo

Queso semiduro de pasta hilada, elaborado con leche de vaca, acidez natural de fermentación y cuajo en pasta de cabrito. 
De sabor intenso e inconfundible, tiene una textura compacta con pequeñas grietas y ojos. Ideal para condimentar pizzas y focaccias, es perfecto para preparar primeros platos, ensaladas o deliciosos aperitivos.
Ingredientes: leche de vaca, sal, cuajo.
Origen de la leche: Italia.

VALORES NUTRICIONALES POR 100 g: 
Energía:  (KJ - kcal) 1544 - 372
Grasas: 30 g, de las cuales ácidos grasos saturados 22 g
Hidratos de carbono: 0,9 g, de los cuales azúcares 0,9 g
Proteínas: 25 g
Sal: 2,3 g

⚠️ Información sobre alérgenos y envasado:

• Productos sellados en origen por el fabricante: Los ingredientes y alérgenos que hacen fe son los que figuran fielmente en la ficha y en el envase original intacto.

• Productos cortados / a granel porcionados por nosotros: Se rebanan y se envasan al vacío en nuestro laboratorio. A pesar del cumplimiento de los procedimientos higiénicos HACCP, debido a la manipulación cruzada en el mostrador, pueden contener trazas de los 14 alérgenos (Reg. UE 1169/2011) (gluten, leche, frutos de cáscara, mostaza, huevos, apio, soja, sésamo, cacahuetes, sulfitos, pescado, crustáceos, moluscos, lupinos).

En caso de alergias graves o celiaquía, se desaconseja la compra de productos porcionados en el mostrador.