Azul de cabra cremoso

Queso de cabra azul de sabor intenso y característico de la leche de cabra. Su textura es cremosa y fundente, y la pasta es blanca, salpicada de mohos grises y verdes.

Ingredientes: leche de cabra pasteurizada, sal, cuajo, penicillium, fermentos lácticos

maduración: mínimo 60 días

⚠️ Información sobre alérgenos y envasado:

• Productos sellados en origen por el productor: Se consideran válidos los ingredientes y alérgenos indicados fielmente en la ficha y en el envase original intacto.

• Productos cortados / a granel porcionados por nosotros: Se cortan en lonchas y se envasan al vacío en nuestro obrador. A pesar de respetar los procedimientos de higiene HACCP, debido a la manipulación compartida en el mostrador, pueden contener trazas de los 14 alérgenos (Reg. UE 1169/2011) (gluten, leche, frutos de cáscara, mostaza, huevos, apio, soja, sésamo, cacahuetes, sulfitos, pescado, crustáceos, moluscos, altramuces).

En caso de alergias graves o celiaquía, se desaconseja comprar productos porcionados en el mostrador.