Basajo azul de oveja curado en pasito y uva chilena

Queso azul de oveja de pasta cremosa, afinado en vino Passito blanco y enriquecido con uva chilena en la corteza.                                   
Un queso azul de leche de oveja al estilo del Roquefort francés, con cepas de Penicillium roqueforti.                                                                                                                A continuación, se recubre el queso con pasas blancas.Ideal para tomar al final de la comida en lugar del postre o con tostaditas ligeramente saladas.
Ideal para acompañar vinos blancos passiti, Zibibbo de Pantelleria, Recioto de Soave, y también puede combinarse con destilados suaves de uvas aromáticas o con calvados de crianza media.

Ingredientes: LECHE cruda de oveja, sal, cuajo, fermentos lácticos, Penicillium Roqueforti, vino Passito blanco (mín. 1,9 %) y uva chilena deshidratada (uva chilena, aceite de semillas de girasol) (mín. 0,1 %) en la corteza.
Contiene ANHÍDRIDO SULFUROSO

Valores nutricionales

Valor energético Kcal 366
Valor energético Kj 1513
Grasas 32, de las cuales ácidos grasos saturados 20,6
Hidratos de carbono 3,86, de los cuales azúcares 1,93
Proteínas 14,4
Sal 1,77

⚠️ Información sobre alérgenos y envasado:

• Productos sellados en origen por el productor: Prevalecen los ingredientes y alérgenos indicados fielmente en la ficha y en el envase original intacto.

• Productos cortados / a granel porcionados por nosotros: Se cortan en lonchas y se envasan al vacío en nuestro obrador. A pesar de respetar los procedimientos higiénicos HACCP, debido a la manipulación compartida en el mostrador, pueden contener trazas de los 14 alérgenos (Reg. UE 1169/2011) (gluten, leche, frutos de cáscara, mostaza, huevos, apio, soja, sésamo, cacahuetes, sulfitos, pescado, crustáceos, moluscos, altramuces).

En caso de alergias graves o celiaquía, se desaconseja comprar productos porcionados en el mostrador.