Alta Badia

El queso de pasta dura picante «Alta Badia» es único, está envuelto en una corteza firme, seca y rústica. La pasta es de color amarillo pajizo y no presenta ojos. La textura en boca es decidida, marcada, pero a la vez suave y fundente. El sabor del queso es intenso y complejo y presenta notas marcadas de leche y tostado, con algún toque de patata. 
Se puede degustar simplemente en lonchas, solo, o acompañar con mermeladas y confituras variadas; también puede transformarse en fondue o utilizarse como condimento para la pasta.

Sin lactosa

Ingredientes: Leche pasteurizada del Alto Adigio, fermentos lácticos, sal, cuajo, conservante: lisozima (huevo).
Corteza tratada con conservante: natamicina y colorante: E 150d.

⚠️ Información sobre alérgenos y envasado:

• Productos sellados en origen por el fabricante: Los ingredientes y alérgenos que hacen fe son los indicados fielmente en la ficha y en el envase original intacto.

• Productos cortados / a granel porcionados por nosotros: Se rebanan y envasan al vacío en nuestro laboratorio. A pesar del cumplimiento de los procedimientos higiénicos HACCP, debido a la manipulación cruzada en el mostrador, pueden contener trazas de los 14 alérgenos (Reg. UE 1169/2011) (gluten, leche, frutos de cáscara, mostaza, huevo, apio, soja, sésamo, cacahuetes, sulfitos, pescado, crustáceos, moluscos, lupinos).

En caso de alergias graves o celiaquía, se desaconseja la compra de productos porcionados en el mostrador.