{"product_id":"latta-olio-extravergine-d-oliva-500ml","title":"エキストラバージンオリーブオイル缶 500ml「2026-2027年収穫」","description":"\u003cdiv class=\"Dtext\" id=\"Dtext\"\u003eオリーブオイルの生産は、私たちの木々の多くと同様に、少なくとも数世紀続く家族の営みです。植物の手入れや生産の秘訣は、代々受け継がれてきました。\u003cbr\u003e私はカルロ・ビアンキです。2000年、余暇を利用して、生産の全工程における細部にまでこだわり、オイルの品質向上に取り組むようになりました。\u003cbr\u003e2008年、家族の伝統を受け継ぎ、最高品質のエキストラバージンオリーブオイルを生産するという目標を掲げ、農業法人を設立しました。\u003cbr\u003e2012年は転機となりました。機械エンジニアとしての仕事を離れ、専業の農業経営者へと人生を変える決断をしたのです。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"Dtext\"\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eオリーブの収穫に際しては、木に過度なストレスを与えないよう細心の注意を払っています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e果実は収穫当日に圧搾されます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eオイルは直ちに気密性の高いステンレス製容器に貯蔵され、一年を通じて温度が一定のセラーに保管されます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eその後、私たちのセラー内で製品として梱包されます。\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"Dtext\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e当社の製品は、この地域を代表する3種類のオリーブをブレンドした、トスカーナ産ならではの特徴を持つオイルです。アーティチョークと青オリーブの香りが広がるミディアムフルーティーな風味で、口に含むと苦味と辛味の優れたバランスが感じられ、心地よい辛味が持続します。ポリフェノールとビタミンが豊富です。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"Dtext\"\u003e\n\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e農学的情報および品種：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e品種構成：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eモライオーロ 80%、レッチーノ 10%、フラントイオ 10%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e原産地 \/ 地域：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eイタリア、トスカーナ州、フィレンツェ大都市圏、ヴィンチ（100%イタリア産）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eオリーブ畑の標高：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e海抜200メートル\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e収穫方法：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e専用の機械式収穫補助機／プロ用シェイカー（振動機）を使用し、\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e樹上から直接収穫\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e　\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生産および加工方法：　\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e圧搾時間：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eオリーブは収穫から24時間以内に搾油所へ運ばれ、圧搾されます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e抽出技術：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eコールドプレス抽出。オリーブ果実から直接、機械的工程のみを経て得られる高品質オイル。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eろ過システム：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003cspan\u003e純粋なセルロースフィルターを用いた伝統的なシステムで専門的にろ過しています。\u003c\/span\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e貯蔵および保管：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e温度管理されたセラー内の食品用ステンレス容器に貯蔵。酸化を完全に防ぐため、窒素充填下で保管されています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e　\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e理化学分析（欧州理事会規則 CEE 2568\/91 およびその後の改正に基づく）\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e分析項目\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e当社基準値\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e欧州法定基準値\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e遊離脂肪酸（オレイン酸換算）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e≤ 0.40 %\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e≤ 0.80 %\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e過酸化物価\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e≤ 12 mEq 02 \/ kg\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e≤ 20 mEq 02 \/ kg\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUV分光光度法 - K232\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e≤ 2.00\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e≤ 2.50\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUV分光光度法 - K270\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e≤ 0.16\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e≤ 0.22\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUV分光光度法 - Delta K\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e≤ 0.01\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e≤ 0.01\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e　\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e平均栄養成分（製品100mlあたり）：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eエネルギー\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e3389 kJ \/ 824 kcal（100gあたり 3757 kJ \/ 900 kcalに相当）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e脂質合計\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e91.6 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e- うち飽和脂肪酸\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e13.9 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e炭水化物 \/ 糖類\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u0026lt; 0.1g \/ 0g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003ctable cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd valign=\"top\"\u003eタンパク質　　　\u003cbr\u003e　　　　　\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e　\u0026lt;0.1g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e食塩相当量\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e　\u0026lt; 0.01 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eビタミンE　　　　　\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e　17 mg（栄養素等表示基準値の141%に相当）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e　\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e官能・感覚的プロフィール\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e- 外観色：澄んだ輝きのある黄緑色。\u003cbr\u003e- 単一品種の特徴：モライオーロ種100%のオイルは、テイスティングにおいて強烈で力強いフルーティーな香りが特徴。苦味と辛味がしっかりとあり、口の中で完璧に調和・安定しています。\u003cbr\u003e- ブレンドの特徴：モライオーロ、レッチーノ、フラントイオの各品種を配合した商用ブレンドは、優れたまろやかなフルーティーさを提供します。苦味と辛味がバランスよく統合されており、単一品種に比べて柔らかく調和のとれた、刺激の少ない後味を口に残します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e保管、物流および安全管理\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e現在の収穫年度：\u003c\/strong\u003e2025\/2026年収穫分。\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e賞味期限（TMC）：\u003c\/strong\u003e瓶詰め日または在庫購入日から18ヶ月。\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e保管方法：\u003c\/strong\u003e涼しく乾燥した場所に保管してください。容器はしっかりと密閉し、直射日光、人工照明、熱源を避けてください。\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e消費アドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e本来の官能特性を最大限にお楽しみいただくため、開封後は12ヶ月以内の消費を推奨します（ラベルを参照）。\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e容器および包装：\u003c\/strong\u003e高品質の紫外線遮断（UVAG）遮光ガラス瓶、または様々な規格の金属缶入り。\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e衛生管理システム：\u003c\/strong\u003eHACCPの自己管理手順に完全に準拠。農業省の規定に基づき、定期的な検査を受けています。\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eアレルゲン情報：\u003c\/strong\u003eアレルゲン不使用。天然グルテンフリー。完全非遺伝子組み換え製品です。\u003c\/p\u003e","brand":"Marco salumi e 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