Pecorino en feuilles de noyer tranchées

Ce pecorino vieilli dans des feuilles de noyer, au goût doux et fort, possède un arôme intense et irrésistible, pour les vrais connaisseurs. Transformé selon des méthodes traditionnelles, il est vieilli pendant 30 à 60 jours à basse température. Il est excellent seul, ou accompagné d'un filet de miel ou d'une compote de fruits.
Ce pecorino est le résultat de la tradition laitière siennoise en Toscane.

ingrédients : lait de brebis pasteurisé, sel, présure. Surface traitée avec de l'huile d'olive et des conservateurs E235, E202 et feuilles de noyer. croûte non comestible