{"product_id":"roquefort-dop","title":"Roquefort DOP\n","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eElaborado exclusivamente con leche cruda de oveja, este queso debe madurarse en las cuevas naturales de Roquefort-sur-Soulzon, en el departamento de Midi-Pyrénées (suroeste de Francia).  \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEstas cuevas son una especie de enorme frigorífico natural donde los mohos, obtenidos de las esporas de Penicillium roqueforti (el nombre ya es toda una garantía), pueden proliferar y darle su carácter típico a este magnífico queso.  \u003cbr\u003eTiene una pasta cremosa, agradablemente «untuosa» en boca y un aroma muy intenso.  \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSu sabor es pleno, intenso y muy persistente, con notas salinas que estimulan la salivación y combinan a la perfección con vinos dulces de calidad.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes:\u003c\/strong\u003e leche cruda de oveja, sal, cuajo, fermentos lácticos. \u003cbr\u003eCorteza fina - no comestible\u003cbr\u003ePaís de origen del ingrediente primario: Francia   \u003cbr\u003ePaís de transformación: Francia   \u003cbr\u003eOMG: ausentes\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlérgenos: \u003c\/strong\u003eleche (incluidos la lactosa y sus derivados)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eValores nutricionales medios por 100 g:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEnergía: 1524 kJ \/ 368 kcal \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGrasas: 32 g\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDe las cuales, ácidos grasos saturados: 24 g\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHidratos de carbono: 1 g\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDe los cuales, azúcares: 0,5 g\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eProteínas: 19 g\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSal: 3,2 g\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⚠️ \u003cb\u003eInformación sobre alérgenos y envasado:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cb\u003eProductos sellados en origen por el fabricante:\u003c\/b\u003e La información sobre ingredientes y alérgenos que aparece en la ficha y en el envase original intacto es la que debe tenerse en cuenta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cb\u003eProductos cortados \/ a granel y en porciones por nosotros:\u003c\/b\u003e Se cortan en lonchas y se envasan al vacío en nuestro obrador. A pesar de respetar los procedimientos higiénicos HACCP, debido a la manipulación conjunta en el mostrador \u003cb\u003epueden contener trazas de los 14 alérgenos (Reglamento UE 1169\/2011)\u003c\/b\u003e (\u003ci\u003egluten, leche, frutos de cáscara, mostaza, huevos, apio, soja, sésamo, cacahuetes, sulfitos, pescado, crustáceos, moluscos, altramuces\u003c\/i\u003e).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eEn caso de alergias graves o celiaquía, se desaconseja la compra de productos cortados en el mostrador.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marco salumi e formaggi ","offers":[{"title":"1,1 kg (media forma)","offer_id":59013740134725,"sku":null,"price":59.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/marcosalumieformaggi.it\/es\/products\/roquefort-dop","provider":"Marco salumi e formaggi ","version":"1.0","type":"link"}