{"product_id":"bitto-d-o-p","title":"Bitto D.O.P.","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003eEl Bitto DOP es un queso típico, elaborado exclusivamente con leche de vaca procedente de razas tradicionales de la zona (con la adición de un máximo del 12% de leche de cabra). \u003cbr\u003eEl Bitto DOP encierra los aromas típicos de los quesos de pasto alpino. La corteza del queso es compacta y de color amarillo pajizo, que se vuelve más intenso con la maduración. \u003cbr\u003eLa pasta es compacta y presenta un ligero ojo, con un color que varía del blanco al amarillo pajizo, según la maduración.  \u003cbr\u003eEl sabor del queso Bitto es dulce y delicado, pero se vuelve más intenso a medida que avanza la maduración. La adición de leche de cabra hace que su aroma sea aún más característico. \u003cbr\u003eAdemás, el queso Bitto tiene un contenido de grasa sobre el extracto seco no inferior al 45%, lo que contribuye a su consistencia y a su sabor único. \u003cbr\u003eEl queso Bitto es un ingrediente versátil que puede disfrutarse solo o utilizarse en numerosas preparaciones culinarias. \u003cbr\u003eGracias a su sabor único y a sus características gustativas, el queso Bitto se utiliza a menudo como ingrediente en platos tradicionales de la Valtellina, como la famosa polenta taragna. \u003cbr\u003eAdemás, el queso Bitto puede rallarse y utilizarse como condimento para ensaladas, pasta y sopas. Su consistencia cremosa y su sabor intenso lo convierten en un delicioso añadido a muchos platos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes:\u003c\/strong\u003e Leche cruda de vaca y cabra (máx. 12%), cuajo, sal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlérgenos:\u003c\/strong\u003e leche (incluida la lactosa) y derivados\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⚠️ \u003cb\u003eInformación sobre Alérgenos y Envasado:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cb\u003eProductos sellados en origen por el productor:\u003c\/b\u003e Son válidos los ingredientes y alérgenos indicados fielmente en la ficha y en el envase original intacto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cb\u003eProductos al corte \/ a granel porcionados por nosotros:\u003c\/b\u003e Son cortados y envasados al vacío en nuestro laboratorio. A pesar de cumplir con los procedimientos higiénicos HACCP, debido a la manipulación promiscua en el mostrador \u003cb\u003epueden contener trazas de todos los 14 alérgenos (Reg. UE 1169\/2011)\u003c\/b\u003e (\u003ci\u003egluten, leche, frutos de cáscara, mostaza, huevos, apio, soja, sésamo, cacahuetes, sulfitos, pescado, crustáceos, moluscos, altramuces\u003c\/i\u003e).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eEn caso de alergias graves o celiaquía, se desaconseja la compra de productos porcionados en el mostrador.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marco salumi e formaggi","offers":[{"title":"3 kg ~ 6,6 lb","offer_id":58318621901125,"sku":null,"price":117.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 kg ~ 13 lb","offer_id":58318621999429,"sku":null,"price":229.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"11 kg ~ 24 lbs (forma intera)","offer_id":60003302441285,"sku":null,"price":442.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/7500\/1413\/files\/IMG_4712.jpg?v=1684420970","url":"https:\/\/marcosalumieformaggi.it\/es\/products\/bitto-d-o-p","provider":"Marco salumi e formaggi ","version":"1.0","type":"link"}