{"title":"Vinagre balsámico de Módena de Acetaia Leonardi","description":"\u003cp\u003eLa Azienda Agrícola Leonardi tiene sus orígenes en el siglo XVIII, pero es desde la segunda mitad del siglo XIX que se dedica exclusivamente a la producción de Vinagre Balsámico de alta calidad, utilizando sus propias materias primas.                                                                                                        De hecho, la empresa se extiende sobre 10 hectáreas de terreno cultivadas con viñedos, principalmente de Trebbiano de Módena (uva blanca) y de Lambrusco (uva tinta) en las variedades de Sorbara, Castelvetro y Ancellotta.                                                                                            Se define, por lo tanto, como una empresa de ciclo cerrado o de cadena corta, ya que todas las fases de producción tienen lugar en el mismo lugar de recolección.                                                                          El Vinagre Balsámico es un condimento único en el mundo, producido en cantidades limitadas ya que está históricamente vinculado a las provincias de Módena y Reggio Emilia.                                            Parece, de hecho, que el microclima de estas zonas, con contrastes térmicos muy elevados entre los veranos calurosos y los inviernos rígidos, permite que los mostos fermenten y maduren de manera óptima según los métodos tradicionales de producción.                                                                          Esta tradición sigue viva en la familia Leonardi que, con paciencia y meticuloso cuidado, reproduce año tras año el ciclo de producción del Balsámico de Módena, con gestos que se repiten desde hace siglos y que dan vida a una emoción siempre renovada.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"aceto-balsamico-tradizionale-di-modena-dop-12-anni","title":"“Vinagre balsámico tradicional de Módena DOP 12 años” 100 ml","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eEl vinagre balsámico Tradicional de Módena DOP Affinato que aquí se presenta se elabora mediante un proceso de no menos de 12 años; durante ese tiempo, el mosto acetificado se deposita en barricas de madera noble y se trasiega cada año, según la antigua tradición.  \u003cbr\u003eDenominación de Origen Protegida.                                                                                      Se degusta con: ensaladas, verduras cocidas, patatas fritas o hervidas, carnes hervidas, asadas, pescado, quesos curados, embutidos, pizza, arroz frío, macedonia, fresas, helado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes: \u003c\/strong\u003emosto de uva cocido. País de origen: Italia.   \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlérgenos: \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eSulfitos \u0026lt; 30 mg\/l. (No añadidos). Ausencia de otros alérgenos según el Reglamento (UE) n.º 1169\/2011 y sus sucesivas modificaciones. Sin contaminación cruzada.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVALORES NUTRICIONALES (Media por 100 ml) \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eENERGÍA 266 kcal \/ 1115 kJ\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGRASAS 0 g\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDE LAS CUALES SATURADAS 0 g\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHIDRATOS DE CARBONO 60 g \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDE LOS CUALES AZÚCARES 60 g\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePROTEÍNAS 2 g\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSAL 0,05 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Marco salumi e formaggi","offers":[{"title":"1 estuche","offer_id":58578957566277,"sku":null,"price":79.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 estuches","offer_id":58578957599045,"sku":null,"price":227.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 estuches","offer_id":58578957631813,"sku":null,"price":379.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 estuches","offer_id":58578957664581,"sku":null,"price":749.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/7500\/1413\/files\/BA2A64A3-1EFB-4E69-BFB6-4FC8FC67D6C2.jpg?v=1749473129"},{"product_id":"aceto-balsamico-di-modena-igp-serie-3-botti","title":"Vinagre balsámico de Módena IGP «Serie 3 barricas» 250 ml","description":"\u003cp\u003eCombina con: ensaladas, verduras tanto cocidas como crudas, carnes a la parrilla, asados y hervidos, tortillas, pescado hervido y asado, patatas \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes: \u003c\/strong\u003emosto de uva cocido, vinagre de vino. Contiene \u003cstrong\u003esulfitos\u003c\/strong\u003e. País de origen: Italia. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlérgenos: \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eSulfitos \u0026lt; 30 mg\/l. (No añadidos). Ausencia de otros alérgenos según el Reglamento (UE) n.º 1169\/2011 y sus posteriores modificaciones. Sin contaminación cruzada.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eValores nutricionales medios por 100 g:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eValor energético: 970 kJ \/ 228 kcal \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGrasas: 0 g\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDe las cuales, ácidos grasos saturados: 0 g\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHidratos de carbono: 52 g\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDe los cuales, azúcares: 52 g\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eProteínas: 0,67 g\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSal: 0,05 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Marco salumi e formaggi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50102109307205,"sku":"","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/7500\/1413\/files\/22C8ACA8-5159-4F1F-BD08-F20A453C2312.jpg?v=1726502229"},{"product_id":"aceto-balsamico-tradizionale-di-modena-dop-extravecchio-25","title":"“Vinagre balsámico tradicional de Módena DOP 25 años” 100 ml","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEl vinagre balsámico tradicional de Módena DOP que les presentamos está compuesto exclusivamente por mosto de uva acetificado y envejecido en barricas de madera noble durante un período no inferior a 25 años, y sometido a trasiegos anuales, como manda la antigua tradición.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eUn regalo perfecto para una persona querida, que sin duda apreciará no solo la experiencia de sabor, sino también la elegancia y el refinamiento de su presentación. Se disfruta con: verduras a la parrilla o a la brasa, salmón ahumado, canapés, pasta, carnes hervidas, asadas o a la parrilla, quesos, helado, fresas, buñuelos, gofres, panna cotta, solo como digestivo al final de la comida.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes: \u003c\/strong\u003emosto de uva cocido. País de origen: Italia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlérgenos: \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eSulfitos \u0026lt; 30 mg\/l. (No añadidos). Ausencia de otros alérgenos según el Reglamento UE n.º 1169\/2011 y sus modificaciones posteriores. Sin contaminación cruzada.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVALORES NUTRICIONALES (Media por 100 ml) \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eENERGÍA 274 kcal \/ 1145 kJ\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGRASAS 0 g\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDE LAS CUALES SATURADAS 0 g\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHIDRATOS DE CARBONO 62 g \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDE LOS CUALES AZÚCARES 62 g\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePROTEÍNAS 2 g\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSAL 0,06 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Marco salumi e formaggi","offers":[{"title":"1 estuche","offer_id":58868623475013,"sku":null,"price":129.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 estuches","offer_id":58868623507781,"sku":null,"price":374.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 estuches","offer_id":58868623540549,"sku":null,"price":619.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 estuches","offer_id":58868623573317,"sku":null,"price":1199.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/7500\/1413\/files\/785BBDAD-CB10-4DD9-A12B-BFF57680792C.jpg?v=1728760586"},{"product_id":"aceto-balsamico-di-modena-igp-serie-1-botte","title":"Vinagre balsámico de Módena IGP «Serie 1 barrica» 250 ml","description":"\u003cp\u003eUn vinagre balsámico de Módena IGP firmado por Acetaia Leonardi, de carácter delicado y bien equilibrado. Su acidez suave y su perfil aromático sutil lo hacen ideal para realzar con delicadeza platos sencillos y refinados.                                                                                                                                                                          \u003cspan\u003eSe disfruta con: ensaladas, verduras tanto cocidas como crudas, pescado, patatas, para salsas, pinzimonio y marinadas.                      \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes:\u003c\/strong\u003e vinagre de vino, mosto de uva cocido. Contiene \u003cstrong\u003esulfitos\u003c\/strong\u003e. País de origen: Italia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlérgenos:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eSulfitos \u0026lt; 30 mg\/l (no añadidos). Ausencia de otros alérgenos según el Reglamento (UE) n.º 1169\/2011 y sus modificaciones posteriores. Sin contaminación cruzada.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eValores nutricionales medios por 100 g:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEnergía: 614 kJ \/ 144 kcal \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGrasas: 0 g\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDe las cuales, ácidos grasos saturados: 0 g\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHidratos de carbono: 30 g\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDe los cuales, azúcares: 30 g\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eProteínas: 1,3 g\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSal: 0,03 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Marco salumi e formaggi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50102193652037,"sku":"","price":11.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/7500\/1413\/files\/72635EF2-5F5D-4FC3-8E21-C11B33228220.jpg?v=1726502384"},{"product_id":"condimento-balsamico-serie-10-botti","title":"Condimento balsámico original de calidad superior «Serie 10 barricas», 100 ml","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCondimento refinado, con aromas intensos y penetrantes y una consistencia aterciopelada, gracias a su largo envejecimiento en barricas de madera. Muy versátil en la cocina.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSugerencias de uso:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e verduras cocidas y a la brasa, salmón, pizza, arroz, carnes asadas o a la parrilla, pescado, quesos, macedonias, yogur, helado… \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes: \u003c\/strong\u003emosto de uva cocido y acetificado.       Contiene \u003cstrong\u003esulfitos. \u003c\/strong\u003ePaís de origen: Italia.                                Alérgenos: \u003cspan\u003eSulfitos \u0026lt; 30 mg\/l. (No añadidos). Ausencia de otros alérgenos según el Reglamento UE n.º \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e1169\/2011 y sus modificaciones posteriores. Sin contaminación cruzada.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eValores nutricionales medios por 100 g:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEnergía: 1005 kJ \/ 240 kcal \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGrasas: 0 g\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDe las cuales, ácidos grasos saturados: 0 g\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHidratos de carbono: 55 g\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDe los cuales, azúcares: 55 g\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eProteínas: 0,8 g\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSal: 0,06 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Marco salumi e formaggi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50102208135493,"sku":"","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/7500\/1413\/files\/2E1D4C88-6D34-4F59-B878-2B6BA36E0F85.jpg?v=1726502329"},{"product_id":"condimento-balsamico-gran-riserva-oro-serie-150-botti","title":"Condimento balsámico «gran reserva oro» serie 150 barricas 50 ml","description":"\u003cp\u003eLa reserva más antigua y valiosa de la casa Leonardi simboliza 150 años de paciente trabajo para mantener vivo el legado de los padres fundadores y celebrar su continuidad familiar. Gracias a Giuseppe Leonardi, que a mediados del siglo XIX empezó a conservar el mosto de uva acetificado expresamente para dejar a sus hijos un tesoro que no imaginaba que pudiera sobrevivir a las generaciones siguientes. Complejidad del bouquet, cuerpo extremo y un agridulce intenso y penetrante, con una irresistible persistencia en boca…  \u003cbr\u003eSe disfruta\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003esolo como digestivo o para estimular el apetito, con fresas y helado, con panna cotta o un queso intenso; es un derroche de sensaciones que recuerdan al paladar al chocolate negro, la guinda y el sotobosque...\u003cbr\u003eSerie limitada y numerada en caja de regalo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes: \u003c\/strong\u003emosto de uva cocido y acetificado. País de origen: Italia. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlérgenos: \u003c\/strong\u003e\u0026lt;30 mg\/l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eValores nutricionales medios por 100 g:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEnergía: 1218 kJ \/ 291 kcal \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGrasas: 0 g\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDe las cuales, ácidos grasos saturados: 0 g\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHidratos de carbono: 66,7 g\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDe los cuales, azúcares: 66,7 g\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eProteínas: 0,98 g\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSal: 0,05 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Marco salumi e formaggi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50102220783941,"sku":"","price":449.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/7500\/1413\/files\/F9499D44-5EC0-4C21-99F2-0D65DADE7B42.jpg?v=1728915544"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/7500\/1413\/collections\/8A910B10-C130-4658-A394-FA3980955AC8.jpg?v=1749474527","url":"https:\/\/marcosalumieformaggi.it\/es\/collections\/aceto-balsamico-di-modena-linea-pontevecchio.oembed","provider":"Marco salumi e formaggi ","version":"1.0","type":"link"}