{"product_id":"latta-olio-extravergine-d-oliva-da-1l","title":"Blechdose natives Olivenöl extra 1 l „ERTRAG 2026–2027“","description":"\u003cdiv class=\"product__description rte quick-add-hidden\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"Dtext\" id=\"Dtext\"\u003eDie Olivenölproduktion ist eine jahrhundertealte Familientradition, ebenso wie der Großteil unserer Olivenbäume. Die Pflege der Pflanzen und die Geheimnisse der Produktion werden von Generation zu Generation weitergegeben.\u003cbr\u003eIm Jahr 2000 begann ich, Carlo Bianchi, in meiner Freizeit die Qualität unseres Öls zu verbessern, indem ich mich in allen Phasen der Produktion um die Details kümmerte.\u003cbr\u003eIm Jahr 2008 gründete ich den landwirtschaftlichen Betrieb mit dem Ziel, das Engagement der Familie in der Tradition fortzuführen und ein Olivenöl extra nativen Qualität von höchster Güte zu produzieren.\u003cbr\u003eDas Jahr 2012 war entscheidend: Ich beschloss, mein Leben zu verändern und von der Tätigkeit als Maschinenbauingenieur zur Vollzeit-Landwirtschaftlerin zu wechseln.\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"Dtext\"\u003e\n\n\u003cspan\u003eDie Oliven werden so geerntet, dass die Pflanzen nicht übermäßig belastet werden.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDie Früchte werden noch am selben Tag gepresst.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDas Öl wird sofort in luftdichte Edelstahlbehälter gefüllt und in einem Keller gelagert, in dem die Temperatur das ganze Jahr über konstant bleibt.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAnschließend wird es in unserem Keller abgefüllt.\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"Dtext\"\u003e\u003cspan\u003eUnser Produkt ist ein charakteristisches toskanisches Öl, das aus einer klassischen Mischung von drei für die Region typischen Olivenarten entsteht. Es ist ein mittel-fruchtiges Öl mit Aromen von Artischocke und grünen Oliven. Am Gaumen zeigt es ein gutes Gleichgewicht zwischen Bitterkeit und Schärfe sowie ein angenehm langanhaltendes Schärfengefühl und ist reich an Polyphenolen und Vitaminen.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"Dtext\"\u003e\n\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAgronomische Informationen und Kultursorten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eZusammensetzung der Kultursorten:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMoraiolo 80 %, Leccino 10 %, Frantoio 10 %\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHerkunft \/ Region:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVinci, Metropolregion Florenz, Toskana, Italien (100 % italienische Herkunft)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHöhe der Olivenhaine:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e200 Meter über dem Meeresspiegel (m ü. M.)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eErntemethode:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Ernte erfolgt direkt an den Bäumen mit\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003emechanischen Erntehilfen \/ professionellen Erntemaschinen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktions- und Verarbeitungsmethode: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePresszeiten:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Oliven werden zur Ölmühle gebracht und spätestens 24 Stunden nach der Ernte gepresst.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eExtraktionsverfahren:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKaltpressung. Olivenöl höchster Güteklasse, das direkt aus den Oliven und ausschließlich durch mechanische Verfahren gewonnen wird.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFiltrationssystem:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eProfessionell gefiltert mit einem traditionellen System aus reiner Zellulose.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLagerung und Aufbewahrung:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDas Öl wird in lebensmittelechten Edelstahlbehältern gelagert, die sich in einem temperaturkontrollierten Keller befinden und unter einer Stickstoffdecke vor vollständiger Oxidation geschützt sind.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCHEMISCH-PHYSIKALISCHE ANALYSE (EG-Verordnung 2568\/91 und nachfolgende Änderungen)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAnalyseparameter\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGrenzwert des Unternehmens\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEuropäischer gesetzlicher Grenzwert\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFreie Säure (ausgedrückt in Ölsäure)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e≤ 0,40 %\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e≤ 0,80 %\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePeroxidzahl\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e≤ 12 mEq O2 \/ kg\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e≤ 20 mEq O2 \/ kg\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUV-Spektrophotometrie - K232\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e≤ 2,00\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e≤ 2,50\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUV-Spektrophotometrie - K270\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e≤ 0,16\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e≤ 0,22\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUV-Spektrophotometrie - Delta K\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e≤ 0,01\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e≤ 0,01\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE (pro 100 ml Produkt):\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEnergiegehalt\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e3389 kJ \/ 824 kcal (entspricht 3757 kJ \/ 900 kcal pro 100 g)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGesamtfett\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e91,6 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e- davon gesättigte Fettsäuren\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e13,9 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKohlenhydrate \/ Zucker\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u0026lt; 0,1 g\/ 0 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ctable cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd valign=\"top\"\u003eEiweiß    \u003cbr\u003e        \u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e \u0026lt;0,1 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSalz\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u0026lt; 0,01 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVitamin E         \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e 17 mg (entspricht 141 % der NRV - Nährwertbezugswerte)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eORGANOLEPTISCHES UND SENSORISCHES PROFIL\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e- Optische Farbe: Klar und leuchtend gelb-grün.\u003cbr\u003e- Eigenschaften der Monokultursorte: Die Sorte Moraiolo zeigt bei der Verkostung einen intensiven und kräftigen fruchtigen Geschmack mit deutlichen, stabilen und am Gaumen perfekt ausbalancierten bitteren und scharfen Noten.\u003cbr\u003e- Eigenschaften der Mischung: Die kommerzielle Mischung aus den Sorten\u003cbr\u003eMoraiolo, Leccino und Frantoio bietet bei der Verkostung einen\u003cbr\u003eausgezeichneten und runden fruchtigen Geschmack. Die bitteren und scharfen Noten bleiben ausgewogen und\u003cbr\u003eperfekt integriert, was dem Gaumen ein weicheres, harmonischeres und weniger aggressives Finish im Vergleich zur Monokultursorte verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAUFBEWAHRUNG, LOGISTIK UND SICHERHEIT\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAktuelle Olivenkampagne: \u003c\/strong\u003eErntezeitraum und Jahr 2025\/2026.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHaltbarkeit (TMC): \u003c\/strong\u003e18 Monate ab dem Abfüllungsdatum oder 18 Monate ab dem Kauf des Bestands.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrungsmethode: \u003c\/strong\u003eAn einem kühlen und trockenen Ort in gut verschlossenen Behältern und vor direkter Sonneneinstrahlung, künstlichem Licht und Wärmequellen geschützt aufbewahren.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVerzehrhinweise:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUm die ursprünglichen organoleptischen Eigenschaften optimal zu genießen, sollte das Produkt nach dem Öffnen des Behälters vorzugsweise innerhalb von 12 Monaten verbraucht werden (siehe Etikett).\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBehälter und Verpackungen: \u003c\/strong\u003eErhältlich in hochwertigen UV-geschützten (UVAG) dunklen Glasflaschen oder in schützenden Metallkanistern in verschiedenen Handelsgrößen.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSystem der Gesundheitskontrolle: \u003c\/strong\u003eIn vollständiger Übereinstimmung mit den HACCP-Selbstkontrollverfahren. Die betriebliche Lieferkette wird\u003cbr\u003eregelmäßig gemäß den Bestimmungen des italienischen Ministeriums für Landwirtschaft und Agrarpolitik überprüft.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAllergenfreiheit: \u003c\/strong\u003eAllergenfrei. Natürlich glutenfrei. Vollständig gentechnikfrei.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Marco salumi e formaggi ","offers":[{"title":"1 Dose à 1 l","offer_id":59799454515525,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 Milch à 1 l","offer_id":59799454548293,"sku":null,"price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 Milch à 1 l VERSAND INKLUSIVE","offer_id":59799454581061,"sku":null,"price":142.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 Milch 1l VERSAND INKLUSIVE","offer_id":59799454613829,"sku":null,"price":254.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 Milch à 1 l VERSAND INKLUSIVE","offer_id":59799454646597,"sku":null,"price":484.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50 Milch 1 l VERSAND INKLUSIVE","offer_id":59799454679365,"sku":null,"price":1184.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/7500\/1413\/files\/38B1566A-F5FC-4310-A6BA-D96E59259638.jpg?v=1787926286","url":"https:\/\/marcosalumieformaggi.it\/de\/products\/latta-olio-extravergine-d-oliva-da-1l","provider":"Marco salumi e formaggi ","version":"1.0","type":"link"}