{"product_id":"bitto-d-o-p","title":"Bitto g.g.A.","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003eBitto DOP ist ein typischer Käse, der ausschließlich aus Milch traditioneller Rassen aus der Region (mit einem Zusatz von maximal 12 % Ziegenmilch) hergestellt wird. \u003cbr\u003eBitto DOP vereint die typischen Aromen von Alpkäse. Die Rinde des Käses ist fest und strohgelb, wobei die Farbe mit zunehmender Reife intensiver wird. \u003cbr\u003eDer Teig ist fest und weist eine leichte Lochung auf. Seine Farbe reicht je nach Reifezeit von Weiß bis Strohgelb.  \u003cbr\u003eDer Geschmack des Bitto-Käses ist süß und mild, wird jedoch mit zunehmender Reife intensiver. Der Zusatz von Ziegenmilch verleiht ihm ein noch charakteristischeres Aroma. \u003cbr\u003eDarüber hinaus enthält der Bitto-Käse mindestens 45 % Fett in der Trockenmasse, was zu seiner einzigartigen Konsistenz und seinem Geschmack beiträgt. \u003cbr\u003eBitto-Käse ist ein vielseitiger Bestandteil, der pur genossen oder in zahlreichen kulinarischen Zubereitungen verwendet werden kann. \u003cbr\u003eDank seines einzigartigen Geschmacks und seiner geschmacklichen Eigenschaften wird Bitto-Käse häufig als Zutat in traditionellen Gerichten aus dem Valtellina verwendet, wie beispielsweise in der berühmten Polenta Taragna. \u003cbr\u003eDarüber hinaus kann Bitto-Käse gerieben und als Würzkomponente für Salate, Pasta und Suppen verwendet werden. Seine cremige Konsistenz und sein intensiver Geschmack machen ihn zu einer köstlichen Ergänzung vieler Gerichte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Rohmilch von Kühen und Ziegen (max. 12 %), Lab, Salz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Milch (einschließlich Laktose) und Milchprodukte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⚠️ \u003cb\u003eInformationen zu Allergenen und Verpackung:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cb\u003eVom Hersteller versiegelt gelieferte Produkte:\u003c\/b\u003e Die Angaben zu Zutaten und Allergenen auf dem Datenblatt und der unversehrten Originalverpackung sind maßgeblich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cb\u003eVon uns geschnittene \/ portionierten lose Produkte:\u003c\/b\u003e Diese werden in unserem Labor geschnitten und vakuumverpackt. Trotz der Einhaltung der HACCP-Hygienevorschriften können sie aufgrund der gemeinsamen Verarbeitung am \u003cb\u003eThekenbereich Spuren aller 14 Allergene (EU-Verordnung 1169\/2011)\u003c\/b\u003e enthalten (\u003ci\u003eGluten, Milch, Schalenfrüchte, Senf, Eier, Sellerie, Soja, Sesam, Erdnüsse, Sulfite, Fisch, Krebstiere, Weichtiere, Lupinen\u003c\/i\u003e).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eBei schweren Allergien oder Zöliakie wird vom Kauf von portionierten Thekenprodukten abgeraten.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marco salumi e formaggi","offers":[{"title":"3 kg ≈ 6,6 lbs","offer_id":58318621901125,"sku":null,"price":117.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 kg ~ 13 lbs","offer_id":58318621999429,"sku":null,"price":229.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"11 kg ~ 24 lbs (forma intera)","offer_id":60003302441285,"sku":null,"price":442.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/7500\/1413\/files\/IMG_4712.jpg?v=1684420970","url":"https:\/\/marcosalumieformaggi.it\/de\/products\/bitto-d-o-p","provider":"Marco salumi e formaggi ","version":"1.0","type":"link"}