{"title":"Parmigiano Reggiano g.U.","description":"","products":[{"product_id":"parmigiano-reggiano-d-o-p-24-mesi","title":"Parmigiano Reggiano g.U. über 24 Monate gereift","description":"\u003cp\u003eDer über 24 Monate gereifte Parmigiano Reggiano hat eine strohgelbe Farbe und eine gute Körnigkeit und Mürbheit.                                                                                                  Er weist Noten von geschmolzener Butter, Zitrusfrüchten und Trockenfrüchten auf, die in perfektem Gleichgewicht mit der Würze des Käses stehen.                                                                                                          Der über 24 Monate gereifte Parmigiano Reggiano besitzt eine hervorragende Harmonie zwischen süß und salzig und ist leicht verdaulich.                                                                                                                Sein optimaler Reifegrad macht ihn zu einem sehr vielseitigen Produkt in der Küche.        Der Parmigiano Reggiano ist ein Käse mit mittlerem Kaloriengehalt.                                          Was seine hohe gesundheitliche Wirkung ausmacht, ist genau die Reifung: Je länger der Parmigiano Reggiano reift, desto mehr vorteilhafte Eigenschaften für den menschlichen Organismus entwickelt er.                                                                                  Als Quelle für Kalzium, Phosphor und Proteine mit hohem biologischem Wert hat der über 24 Monate gereifte Parmigiano Reggiano eine hohe Sättigungskraft und wird daher oft in Diäten zur Gewichtsreduktion integriert.                                                                                                                Er ist völlig und natürlich laktosefrei und daher auch bei Laktoseintoleranz geeignet.                                                                                                          Der über 24 Monate gereifte Parmigiano Reggiano kann leicht über warme Nudelgerichte, Suppen und Gemüsesuppen gerieben werden, denen er einen noch intensiveren und anhaltenderen Geschmack verleiht.                                                                                  Auch die Rinde kann, nachdem sie sorgfältig gesäubert wurde, zu Suppen, Eintöpfen und Gemüsecremes hinzugefügt werden, um deren Geschmack zu verstärken.                                                                              Der Parmigiano Reggiano kann zudem in Späne geschnitten und Salaten sowie Obst- und Gemüsezubereitungen hinzugefügt werden.                                                                        Perfekt ist auch die Kombination mit einigen Tropfen traditionellem Balsamessig aus Modena, zusammen mit Feigen, Pflaumen oder Trockenfrüchten.                                                                Der ideale Wein, um den über 24 Monate gereiften Parmigiano Reggiano zu begleiten, ist ein körperreicher und strukturierter Rotwein.                                                                                                              In Spänen passt der über 24 Monate gereifte Parmigiano Reggiano leicht zu Honig, dessen süße und aromatische Noten köstlich mit der Würze des Käses kontrastieren.            Wir empfehlen, den über 24 Monate gereiften Parmigiano Reggiano bei einer Temperatur von 4°C bis 8°C zu lagern.                                                                                                                            Wenn die Verpackung vakuumversiegelt ist, kann der Parmigiano Reggiano viele Monate lang aufbewahrt werden. Sobald die Verpackung jedoch geöffnet ist, wird empfohlen, ihn etwa 12 Wochen lang an einem trockenen Ort aufzubewahren, um die Schimmelbildung auf dem Käse zu vermeiden.                                                                                                                    Wir empfehlen, den Parmigiano von Quellen fernzuhalten, die starke Gerüche abgeben, wie z. B. gekochte Speisen, die im Kühlschrank aufbewahrt werden.                                                                                            Um zu verhindern, dass die fettige Textur des Käses Gerüche aufnimmt, ist es am besten, den Käse in einem luftdicht verschließbaren Behälter aufzubewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten: \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eMILCH\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, Salz, Lab (hervorgehobene Milch - EU-Verordnung 1169\/2011).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergene: \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eMILCH UND MILCHERZEUGNISSE\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE PRO 100 g:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEnergie: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e402 kcal \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEnergie: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e1671 KJ \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGesamtfett \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e30 g \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edavon gesättigte Fettsäuren \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e20 g \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eKohlenhydrate \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e0 g \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edavon Zucker \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e0 g \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEiweiß \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e32 g \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSalz \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e1,6 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⚠️ \u003cb\u003eInformationen zu Allergenen und Verpackung:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cb\u003eProdukte, die vom Hersteller original versiegelt wurden:\u003c\/b\u003e Es gelten die Zutaten und Allergene, die getreu im Datenblatt und auf der intakten Originalverpackung angegeben sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cb\u003eSchnittkäse \/ lose von uns portionierte Produkte:\u003c\/b\u003e Diese werden in unserem Labor aufgeschnitten und vakuumverpackt. Trotz der Einhaltung der HACCP-Hygieneverfahren können sie aufgrund der gemeinsamen Handhabung an der Theke \u003cb\u003eSpuren aller 14 Allergene (EU-Verordnung 1169\/2011) enthalten\u003c\/b\u003e (\u003ci\u003eGluten, Milch, Schalenfrüchte, Senf, Eier, Sellerie, Soja, Sesam, Erdnüsse, Sulfite, Fisch, Krebstiere, Weichtiere, Lupinen\u003c\/i\u003e).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eBei schweren Allergien oder Zöliakie raten wir vom Kauf von an der Theke portionierten Produkten ab.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marco salumi e formaggi","offers":[{"title":"270 g ~ 0,5 lb","offer_id":58849615970629,"sku":null,"price":10.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg ~ 2,2 lbs","offer_id":58835836272965,"sku":null,"price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 x 1 kg ~ 6,6 lbs","offer_id":58835836305733,"sku":null,"price":98.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 x 1 kg ~ 11 lbs","offer_id":58835841220933,"sku":null,"price":164.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"18 kg ~ 39 lbs (halbe Form)","offer_id":58835841253701,"sku":null,"price":609.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"37 kg ~ 81 lbs (ganze Form)","offer_id":58835841286469,"sku":null,"price":1149.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/7500\/1413\/files\/9E05AE65-CB01-4BBC-A74B-8DB44A2E3756.jpg?v=1792594576"},{"product_id":"parmigiano-reggiano-d-o-p-36-mesi","title":"Parmigiano Reggiano g.g.A. über 36 Monate gereift","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eParmigiano Reggiano mit einer Reifezeit von über 36 Monaten ist ein Käse, der sich durch eine lange Reifung auszeichnet. Er ist reich an Tyrosinkristallen, die seine Mürbe und Bekömmlichkeit garantieren. \u003cbr\u003eMit diesem Parmesan nähern wir uns einem raffinierteren, traditionsreichen Geschmack.    \u003cbr\u003eDieser Parmesan hat eine intensive strohgelbe Farbe, die dunkler ist als bei den vorangegangenen Reifegraden.  \u003cbr\u003eEr wird aufgrund seiner intensiven Eigenschaften, die an würzige und pikante Aromen mit Noten von Pfeffer und Muskatnuss erinnern, als „stravecchio“ bezeichnet.  \u003cbr\u003eMan kann zudem Noten von Ananas und Trockenfrüchten wahrnehmen, die sich mit krautigen Aromen vermischen und sein trockenes, körniges Erscheinungsbild abrunden.  \u003cbr\u003eEr eignet sich hervorragend zur Verkostung, da der Käse zu diesem Reifezeitpunkt seine beste Struktur erreicht hat. \u003cbr\u003eParmigiano Reggiano mit über 36 Monaten Reifezeit ist von Natur aus laktosefrei und weist eine hohe Bekömmlichkeit auf, weshalb er auch für die Ernährung von Kindern empfohlen wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Verzehr dieses über 36 Monate gereiften Parmigiano Reggiano liefert eine ideale Menge an Kalzium und Proteinen, ohne Zusatz von Konservierungsstoffen oder verschiedenen Additiven. Er stärkt somit die Knochen und ist beispielsweise während der Schwangerschaft und Stillzeit von grundlegender Bedeutung. Die lange Reifung erhöht die Menge an Tyrosin, jenen weißen Kristallen, die an der Oberfläche des Käses zum Vorschein kommen und für das allgemeine Wohlbefinden und die Gesundheit unseres Körpers, insbesondere unseres Gehirns, essenziell sind. \u003cbr\u003eParmigiano Reggiano mit über 36 Monaten Reifezeit eignet sich besonders als Snack für eine kurze Lern- oder Arbeitspause.  \u003cbr\u003eTyrosin hilft dabei, die Aufmerksamkeit hochzuhalten und fördert die Gedächtnisentwicklung. \u003cbr\u003eAuch für Sportler ist der über 36 Monate gereifte Parmigiano Reggiano ideal; er wird als natürliches Nahrungsergänzungsmittel bezeichnet, da er reich an Vitaminen, Mineralsalzen und Proteinen ist. \u003cbr\u003eSeine Mürbe macht ihn zu einem Geschmackserlebnis am Gaumen und ideal zum Reiben, um erste Gänge, Suppen, Cremesuppen und Eintöpfe zu verfeinern. Aufgrund seiner hohen Würzkraft kann der Parmesan in Suppen oder Salaten auch das Salz ersetzen. \u003cbr\u003eIn Splitter geschnitten (oder gebrochen), kann der Parmesan mit einigen Tropfen traditionellem Balsamico-Essig aus Modena g.g.A. verfeinert werden, der seine trockene Konsistenz ausgleicht.  \u003cbr\u003eAuch Honig passt hervorragend zu Parmigiano Reggiano mit über 36 Monaten Reifezeit. \u003cbr\u003eDer Parmesan ist ideal zur Verkostung und passt zu vielen Weinen: von kräftigen und strukturierten Rotweinen über Süßweine bis hin zu Weißweinen oder Schaumweinen.                                                       Die Aufbewahrung ist sowohl vakuumverpackt als auch bei geöffneter Packung möglich, jedoch muss man sehr auf den Aufbewahrungsort und die Temperatur achten. \u003cbr\u003eSein unverwechselbarer Geschmack könnte nämlich durch die Gerüche anderer Lebensmittel in der Nähe beeinträchtigt werden. Wenn er vakuumverpackt ist, bewahrt man ihn am besten an einem trockenen Ort bei einer Temperatur zwischen 4°C und 8°C auf. \u003cbr\u003eDie empfohlene Temperatur ändert sich nicht, wenn die Packung Parmigiano Reggiano mit über 36 Monaten Reifezeit geöffnet wurde.  \u003cbr\u003eIn diesem Fall kann der Käse bis zu über drei Monate lang in Vakuumbehältern oder luftdichten Dosen aufbewahrt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten: \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eMILCH\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, Salz, Lab (Milch hervorgehoben - EU-Verordnung 1169\/2011).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergene: \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eMILCH UND MILCHERZEUGNISSE\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE PRO 100 g:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEnergie: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e402 kcal \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEnergie: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e1671 KJ \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGesamtfett \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e30 g \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edavon gesättigte Fettsäuren \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e20 g \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eKohlenhydrate \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e0 g \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edavon Zucker \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e0 g \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEiweiß \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e32 g \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSalz \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e1,6 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⚠️ \u003cb\u003eInformationen zu Allergenen und Verpackung:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cb\u003eVom Hersteller original versiegelte Produkte:\u003c\/b\u003e Maßgeblich sind die Inhaltsstoffe und Allergene, die treu im Datenblatt und auf der intakten Originalverpackung angegeben sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cb\u003eVom Anschnitt \/ Lose Ware, die von uns portioniert wurde:\u003c\/b\u003e Diese werden in unserem Labor aufgeschnitten und vakuumiert. Trotz Einhaltung der HACCP-Hygieneverfahren \u003cb\u003ekönnen aufgrund der gemeinsamen Handhabung an der Theke Spuren aller 14 Allergene (EU-Verordnung 1169\/2011) enthalten sein\u003c\/b\u003e (\u003ci\u003eGluten, Milch, Schalenfrüchte, Senf, Eier, Sellerie, Soja, Sesam, Erdnüsse, Sulfite, Fisch, Krebstiere, Weichtiere, Lupinen\u003c\/i\u003e).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eBei schweren Allergien oder Zöliakie wird vom Kauf von an der Theke portionierten Produkten abgeraten.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marco salumi e formaggi","offers":[{"title":"1 kg ~ 2,2 lbs","offer_id":46699871568197,"sku":"","price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 x 1 kg ~ 6,6 lbs","offer_id":54475516707141,"sku":null,"price":110.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 x 1 kg ~ 11 lbs","offer_id":58836149305669,"sku":null,"price":184.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 x 1 kg ~ 22 lbs","offer_id":58836149338437,"sku":null,"price":369.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"18 kg (halbe Form) ~ 39 lbs","offer_id":58836149371205,"sku":null,"price":681.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"37 kg (ganze Form) ~ 81 lbs","offer_id":58836149403973,"sku":null,"price":1311.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/7500\/1413\/files\/87AB8476-D814-467D-8767-6AE35BFC735C.jpg?v=1792595011"},{"product_id":"parmigiano-reggiano-d-o-p-91-mesi","title":"Parmigiano Reggiano g.g.A. über 80 Monate gereift","description":"\u003cp\u003eDer 80 Monate gereifte Parmigiano Reggiano ist die Quintessenz der Reifung, hergestellt mit effizienten, traditionellen Methoden. Ein Käse für wahre Kenner, über 7 Jahre gereift und bereit für die besten thematischen Verkostungen. Eine Komplexität an Aromen, die es Bissen für Bissen zu entdecken gilt, ein intensiver und unvergesslicher Geschmack. Dieser Parmigiano Reggiano ist ideal, um wichtige und unvergessliche Momente zu zelebrieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie lange Reifung dieses Parmigiano Reggiano setzt unglaubliche Aromen frei; zudem präsentiert er sich in einem ausgeprägten Gelb, das ins Ockerfarbene tendiert und durch die Reinheit der Tyrosin-Kristalle bereichert wird. Seine Textur ist äußerst mürbe und körnig; am Gaumen wirkt er weder salzig noch scharf, sondern entfaltet intensive Noten von Tabak, Gewürzen und Kakao. Ein entschlossener Geschmack, der den Parmigiano zu einer unverzichtbaren Zutat für jedes Gourmet-Gericht macht. Je länger er gereift ist, desto essenzieller wird der Parmigiano Reggiano für eine gesunde und ausgewogene Ernährung. Er ist äußerst leicht verdaulich, auch weil er von Natur aus laktosefrei ist. Die hohe Konzentration an Tyrosin, die auch an den berühmten weißen Kristallen im Teig erkennbar ist, macht ihn zu einem der idealen Lebensmittel für Menschen mit hoher psychophysischer Belastung: Studenten, Berufstätige, alle mit einer intensiven und bewegten Routine. Nicht nur das, denn der langfristige Alterungsprozess begünstigt die Produktion eines weiteren für unsere Gesundheit wesentlichen Elements: Selen. Es ist notwendig, um oxidativen Stress in den Zellen unter Kontrolle zu halten und Entzündungen vorzubeugen. Kalzium, Phosphor und Mineralstoffe sind in diesem über 80 Monate gereiften Parmigiano Reggiano ebenfalls reichlich vorhanden. Daher ist er für die Vorbeugung von Krankheiten wie Osteoporose, aber auch zur Stärkung der Knochen in der Wachstumsphase indiziert. Für alle Altersgruppen geeignet. Der über 80 Monate gereifte Parmigiano Reggiano ist ideal, um in Splittern serviert zu werden, um die mürbe Konsistenz optimal zu genießen und dank seiner wunderbaren Farben hervorragende Präsentationen auf dem Tisch zu schaffen. Es ist ein Käse für die Verkostung und Meditation, zu begleiten mit gereiften Wurstwaren oder süß-sauren Marmeladen. Seine lange Reifung begünstigt die Kombination mit Honig von anhaltendem Geschmack. Zudem kann sein Aroma mit Tropfen von traditionellem Balsamico-Essig aus Modena ausgeglichen werden. Was die Weine betrifft, so ruft der über 80 Monate gereifte Parmigiano Reggiano Produkte auf den Plan, die seine Würze ausgleichen: Passito-Weine, Edelfäule-Weine, aber auch Destillate können mit ihrem bedeutenden Alkoholgehalt mit der Persistenz solch extra lange gereifter Käsesorten kombiniert werden. Für die Mutigeren kann dieser Käse auch mit Likören wie Grappa oder Ähnlichem kombiniert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eObwohl sein Teig trocken, körnig und mürbe ist, sollte man besonders auf den Aufbewahrungsort des über 80 Monate gereiften Parmigiano Reggiano achten. Die Nähe zu Lebensmitteln, die starke Gerüche abgeben (Fisch, Gemüse, Basilikum usw.), könnte seine olfaktorischen sowie organoleptischen Eigenschaften im Allgemeinen beeinträchtigen. Falls kein Platz vorhanden ist, ihn fern von Quellen starker Gerüche zu lagern, ist es ratsam, ihn nach dem Entfernen aus der Originalverpackung in einem luftdichten Behälter aufzubewahren. Vakuumverpackt kann der Parmigiano Reggiano hingegen lange gelagert werden, für über drei Monate. Die ideale Umgebungstemperatur liegt zwischen 4°C und 8°C. Es wird empfohlen, ihn vor direktem Licht oder starken Lichtquellen geschützt aufzubewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten: \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eMILCH\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, Salz, Lab (Milch hervorgehoben - EU-Verordnung 1169\/2011).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergene: \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eMILCH UND MILCHERZEUGNISSE\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE PRO 100 g:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEnergie: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e402 kcal \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEnergie: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e1671 KJ \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGesamtfett \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e30 g \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edavon gesättigte Fettsäuren \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e20 g \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eKohlenhydrate \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e0 g \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edavon Zucker \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e0 g \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEiweiß \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e32 g \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSalz \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e1,6 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⚠️ \u003cb\u003eInformationen zu Allergenen und Verpackung:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cb\u003eVom Hersteller original versiegelte Produkte:\u003c\/b\u003e Es gelten die Zutaten und Allergene, die getreu im Datenblatt und auf der intakten Originalverpackung aufgeführt sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cb\u003eVon uns portionierte Schnittware \/ lose Ware:\u003c\/b\u003e Diese wird in unserem Labor aufgeschnitten und vakuumverpackt. Trotz Einhaltung der HACCP-Hygienevorschriften können aufgrund der Handhabung an der Theke \u003cb\u003eSpuren aller 14 Allergene (EU-Verordnung 1169\/2011) enthalten sein\u003c\/b\u003e (\u003ci\u003eGluten, Milch, Schalenfrüchte, Senf, Eier, Sellerie, Soja, Sesam, Erdnüsse, Sulfite, Fisch, Krebstiere, Weichtiere, Lupinen\u003c\/i\u003e).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eBei schweren Allergien oder Zöliakie raten wir vom Kauf von an der Theke portionierten Produkten ab.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marco salumi e formaggi","offers":[{"title":"1 kg\/ ~ 2,2 Pfund","offer_id":46758273876293,"sku":"","price":47.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 × 1 kg ~ 6,6 lbs","offer_id":58836313702725,"sku":null,"price":143.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 × 1 kg ≈ 11 lbs","offer_id":58836313735493,"sku":null,"price":239.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 × 1 kg ≈ 22 lbs","offer_id":58836313768261,"sku":null,"price":479.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"18 kg ~ 39 lbs (halber Laib)","offer_id":58836313801029,"sku":null,"price":901.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"37 kg ~ 81 lbs (im Ganzen)","offer_id":58836313833797,"sku":null,"price":1751.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/7500\/1413\/files\/B1016CDE-6A71-4025-B7C9-2B344E734CA3.jpg?v=1792594838"},{"product_id":"parmigiano-reggiano-d-o-p-oltre-100-mesi-limited-edition","title":"Parmigiano Reggiano g.U. über 100 Monate","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eParmigiano Reggiano mit 100 Monaten Reifezeit ist wirklich kaum zu finden.                                                        \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNur in wenigen Zeiträumen des Jahres gelingt es uns, ihn zu bekommen.                                                                                          Nach mehr als 8 Jahren Reifezeit erhält er eine hellockerfarbene Färbung und einen kräftigen, aromatischen, aber nicht salzigen Geschmack – für echte Kenner und Liebhaber edler Parmigiani.                                                                            Hervorragend pur zu genießen und begleitet von einem Teelöffel traditionellem Balsamico-Essig aus Modena.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eMILCH\u003c\/strong\u003e, Salz, Lab (Milch hervorgehoben – Verordnung (EU) Nr. 1169\/2011). Allergene: Milch und Milcherzeugnisse. GVO: NEIN – Verordnungen (EG) Nr. 1829\/03 und 1830\/03.  LAKTOSEGEHALT: NEIN. Herkunft der Milch: Italien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE PRO 100 g:                                                                                                                    \u003c\/strong\u003eEnergie: 402 kcal\u003cbr\u003eEnergie: 1671 kJ\u003cbr\u003eGesamtfett 30 g\u003cbr\u003edavon gesättigte Fettsäuren 20 g\u003cbr\u003eKohlenhydrate 0 g\u003cbr\u003edavon Zucker 0 g\u003cbr\u003eEiweiß 32 g\u003cbr\u003eSalz 1,6 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⚠️ \u003cb\u003eInformationen zu Allergenen und Verpackung:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cb\u003eVom Hersteller originalversiegelte Produkte:\u003c\/b\u003e Maßgeblich sind die Zutaten und Allergene, die genau wie auf der unversehrten Originalverpackung im Produktdatenblatt angegeben sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cb\u003eAufgeschnittene Produkte \/ lose Ware, von uns portioniert:\u003c\/b\u003e Sie werden in unserer Werkstatt geschnitten und vakuumverpackt. Trotz Einhaltung der HACCP-Hygienevorschriften können aufgrund der gemeinsamen Handhabung an der Theke \u003cb\u003eSpuren aller 14 Allergene enthalten sein (Verordnung (EU) Nr. 1169\/2011)\u003c\/b\u003e (\u003ci\u003eGluten, Milch, Schalenfrüchte, Senf, Eier, Sellerie, Soja, Sesam, Erdnüsse, Sulfite, Fisch, Krebstiere, Weichtiere, Lupinen\u003c\/i\u003e).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eBei schweren Allergien oder Zöliakie wird vom Kauf der an der Theke portionierten Produkte abgeraten.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Marco salumi e formaggi ","offers":[{"title":"280 g ≈ 0,6 lb","offer_id":58947127574853,"sku":null,"price":28.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg ≈ 2,2 lbs","offer_id":54530319286597,"sku":null,"price":79.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 x 1 kg ~ 6,6 lb","offer_id":58836370981189,"sku":null,"price":239.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 × 1 kg ≈ 11 lbs","offer_id":58836371013957,"sku":null,"price":399.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 x 1 kg ~ 22 lb","offer_id":58836371046725,"sku":null,"price":799.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"18 kg ~ 39 lbs (halber Laib)","offer_id":58836371079493,"sku":null,"price":1361.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"37 kg ~ 81 lbs (im Ganzen)","offer_id":58836371112261,"sku":null,"price":2671.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/7500\/1413\/files\/97FFC07F-65A4-4EA8-853B-6CA55A404A85.jpg?v=1792594356"},{"product_id":"formaggiera-parmigiano-reggiano","title":"Käsedose","description":"\u003cp\u003eOffizielles Parmigiano-Reggiano-Käsebrett des Konsortiums aus Keramik\u003c\/p\u003e","brand":"Marco salumi e formaggi ","offers":[{"title":"1 Käseplatte","offer_id":58539985895749,"sku":null,"price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 Käseplatten","offer_id":58539985928517,"sku":null,"price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 Käseplatten","offer_id":58539985961285,"sku":null,"price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 Käseplatten","offer_id":58539985994053,"sku":null,"price":84.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/7500\/1413\/files\/32B999D0-5F0E-49A7-8C84-0BEF2199E5CF.jpg?v=1763731253"},{"product_id":"idea-regalo-parmigiano-reggiano-dop-24-mesi-spedizione-inclusa-copia","title":"Geschenkidee Parmigiano Reggiano DOP 24 Monate","description":"\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e1 kg Parmigiano, 24 Monate gereift                                                                                                          \u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; 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font-size: 0.875rem;\"\u003e0 g                                                                                                                                    \u003c\/span\u003eEiweiß \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e32 g                                                                                                                                                      \u003c\/span\u003eSalz \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e1,6 g\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e1 Käsebehälter\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e1 Parmigiano-Reggiano-Messer \u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"4,0\"\u003e⚠️ Wichtiger Hinweis zum Risiko einer Kreuzkontamination\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,1\"\u003eDieses Produkt wird in unserem Geschäft handwerklich portioniert, geschnitten und verpackt. In unserer Werkstatt verarbeiten wir eine Vielzahl von frischen, trockenen und konservierten Zutaten. Daher kann trotz der Anwendung strenger Protokolle zur Desinfektion von Oberflächen, Aufschnittmaschinen und Utensilien das Vorhandensein von Spuren aller gesetzlich vorgeschriebenen Allergene (EU-Verordnung 1169\/2011) aufgrund unbeabsichtigter Kontamination nicht ausgeschlossen werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,3\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"4,3\"\u003eDas Produkt kann Spuren von Folgendem enthalten:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"4,4\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"4,4,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"4,4,0,0\"\u003eFisch:\u003c\/b\u003e Vorhanden in \u003cb data-index-in-node=\"19\" data-path-to-node=\"4,4,0,0\"\u003eThunfisch, Sardellen, Heringen, Lachs\u003c\/b\u003e sowie als Zutat in \u003cb data-index-in-node=\"76\" data-path-to-node=\"4,4,0,0\"\u003etoskanischer Pastete\u003c\/b\u003e oder \u003cb data-index-in-node=\"95\" data-path-to-node=\"4,4,0,0\"\u003egefüllten Paprika\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"4,4,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"4,4,1,0\"\u003eEier und Eierzeugnisse:\u003c\/b\u003e Mayonnaise, Saucen, Füllungen oder frische Nudeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"4,4,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"4,4,2,0\"\u003eSchalenfrüchte:\u003c\/b\u003e Pinienkerne, Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Pistazien, Cashewnüsse, Pekannüsse, Paranüsse, Macadamianüsse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"4,4,3,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"4,4,3,0\"\u003eMilch und Milcherzeugnisse:\u003c\/b\u003e Einschließlich Laktose\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"4,4,3,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"4,4,4,0\"\u003eGlutenhaltiges Getreide:\u003c\/b\u003e Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut (Brot, Schiacciate, Croutons).\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"4,4,5,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"4,4,5,0\"\u003eSchwefeldioxid und Sulfite:\u003c\/b\u003e In Konzentrationen von über 10 mg\/kg oder mg\/l (häufig enthalten in in Öl eingelegtem Gemüse, \u003cb data-index-in-node=\"110\" data-path-to-node=\"4,4,5,0\"\u003egefüllten Paprika\u003c\/b\u003e, \u003cb data-index-in-node=\"128\" data-path-to-node=\"4,4,5,0\"\u003erussischem Salat\u003c\/b\u003e, Konserven und Wein).\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"4,4,6,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"4,4,6,0\"\u003eSellerie und Sellerieerzeugnisse:\u003c\/b\u003e Vorhanden in Wurstwarenaromen, Zubereitungen mit \u003cb data-index-in-node=\"97\" data-path-to-node=\"4,4,6,0\"\u003eSpinat\u003c\/b\u003e, Salaten und Konserven.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"4,4,7,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"4,4,7,0\"\u003eSenf und Senferzeugnisse:\u003c\/b\u003e Vorhanden in Saucen, Gewürzen und Lake.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"4,4,8,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"4,4,8,0\"\u003eSesamsamen und Sesamerzeugnisse:\u003c\/b\u003e Oft auf Brot und Schiacciate vorhanden.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"4,4,9,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"4,4,9,0\"\u003eSoja und Sojaerzeugnisse:\u003c\/b\u003e Wird als Emulgator oder Protein in einigen Wurstwaren und Saucen verwendet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"4,4,10,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"4,4,10,0\"\u003eErdnüsse und Lupinen:\u003c\/b\u003e Und deren Erzeugnisse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e📞 Haben Sie eine Allergie oder Unverträglichkeit? Lassen Sie uns darüber sprechen!\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,9\"\u003eWenn Sie eine Bestellung planen, etwas zum Mitnehmen wünschen oder uns einfach in unserer Feinkosthandlung besuchen möchten, laden wir Sie ein, uns zu kontaktieren oder unser Personal vor dem Kauf darauf hinzuweisen. \u003cstrong\u003eIhre Sicherheit steht an erster Stelle.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Marco salumi e formaggi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56347818099013,"sku":null,"price":40.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/7500\/1413\/files\/124B8FA3-CC3E-4860-8FA5-B41B6ACEF57C.jpg?v=1763396989"},{"product_id":"kit-degustazione-parmigiano","title":"Deluxe-Parmesan-Verkostungsset","description":"\u003cdiv class=\"rte-content product-description\" id=\"product-description-short-197\"\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePyramide von ca. 280 g Parmigiano Reggiano g.U., über 24 Monate gereift\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePyramide von ca. 280 g Parmigiano Reggiano g.U., über 50 Monate gereift\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePyramide von ca. 280 g Parmigiano Reggiano g.U., über 80 Monate gereift\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePyramide von ca. 280 g Parmigiano Reggiano g.U. Vacche Rosse, über 24 Monate gereift\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eExklusive Käseplatte mit Markenaufdruck \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eParmigiano-Reggiano-Messer \u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten: \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eMILCH\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, Salz, Lab (Milch hervorgehoben - EU-Verordnung 1169\/2011).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergene: \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eMILCH UND MILCHPFERDE\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDurchschnittliche Nährwerte pro 100 g:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEnergie: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e402 kcal \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEnergie: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e1671 KJ \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFett insgesamt \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e30 g \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edavon gesättigte Fettsäuren \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e20 g \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eKohlenhydrate \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e0 g \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edavon Zucker \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e0 g \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEiweiß \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e32 g \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSalz \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e1,6 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Marco salumi e formaggi ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56347866988869,"sku":null,"price":56.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/7500\/1413\/files\/65C18218-C087-40F8-B543-C5F7BD16B359.jpg?v=1763731034"}],"url":"https:\/\/marcosalumieformaggi.it\/de\/collections\/parmigiano-reggiano-d-o-p.oembed","provider":"Marco salumi e formaggi ","version":"1.0","type":"link"}